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华山玉两批次月饼抽查不合格
文章来源:和讯   更新时间:2013/9/16 21:14:31  

 重庆晚报讯 昨日,市质监局发布2013年月饼质量抽查公告,在抽查42家企业65批次月饼中,合格63批次,抽样合格率为96.92%,华山玉风味食品有限公司生产的两个批次水蜜桃味广式月饼不合格。

    不合格的两个批次均是商标为“华山玉”的水蜜桃味广式月饼,生产日期分别是8月19日和8月22日。不合格的原因均是酸价超标。目前,相关质检部门已对抽查中不合格的产品及其生产企业依法进行处理。市质监局相关负责人表示,质监部门还将继续加大对月饼生产企业的监管,严厉打击不法商家,保障消费者的合法权益。

    酸价过高

    毒害肝脏

    “月饼酸价若过高,市民食用后会导致肠胃不适、腹泻,甚至损害肝脏。”市质监局相关负责人说,酸价是衡量含油脂食品氧化酸败程度的重要卫生指标,油脂的氧化分解会使油脂分解产生脂肪酸、醛类和酮类等物质,这不仅使产品的色、香、味发生改变,而且氧化产物如醛、酮等具有一定的毒性,会影响人体健康。

    重庆晚报记者 张水红

    月饼抽查不合格名单

    序号 产品名称 商标 生产日期 受检企业 所在区县 不合格项目 标准值 实测值

    1 广式月饼水蜜桃味 华山玉 2013.8.19 重庆华山玉风味食品有限公司 高新区 酸价(以脂肪计)mg/g 5 11.0

  2 广式月饼水蜜桃味 华山玉 2013.8.22 重庆华山玉风味食品有限公司 高新区 酸价(以脂肪计)mg/g 5 11.2