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关闭窗口 中国质量新闻网消息 2013年4-5月，广东省质监局组织对生产环节食品及食品相关产品进行专项抽检。结果显示，李禧记紫菜肉松杏仁饼、荣华龙凤礼饼、永信椰香面包、源绿宝板粟饼等品牌食品上不合格名单。
据悉，本次糕点抽查了61批次，5批次内在质量不合格。不合格项目是菌落总数、酸价、着色剂。酸价是衡量食品中油脂劣变程度的重要指标，导致酸价超标的主要原因可能是企业在原料上把关不严，或者生产工艺不佳，加工过程中温度、时间等参数控制不到位，包装密封性不好，贮存的环境条件达不到要求，如生产企业在生产过程中使用了酸价超标的食用植物油作为原料时，成品很容易会出现酸价不合格。
广东省质监局表示，已责成企业所在地的市质监局依法对抽查不合格产品生产企业进行处理，包括要求有关企业针对存在的问题，督促企业查找原因并采取相应措施落实整改；将本次抽检不合格的企业列为重点监管对象，强化日常监督检查，进一步加大专项抽检力度等措施。
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生产企业名称(标称) |
产品名称 |
商标 |
型号规格 |
生产日期 |
不合格项目 |
标准值 |
实测值 |
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佛山市顺德区李禧记辉虫崩虫少食品制造有限公司分公司 |
紫菜肉松杏仁饼 |
李禧记 |
250g/盒 |
2013年04月15日 |
日落黄 （g/kg） |
不得检出 |
0.010 |
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佛山市华美食品有限公司 |
袋装合桃酥 |
—— |
400克/包 |
2013年04月17日 |
酸价 （mg/g） |
≤5 |
6.6 |
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佛山市顺德区苏氏荣华食品有限公司 |
荣华龙凤礼饼 |
荣华 |
664克/盒 |
2013年04月01日 |
菌落总数（cfu/g） |
≤1500 |
3600 |
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云浮市云城区永信食品厂 |
椰香面包 |
永信 |
70克/包 |
2013年5月8日 |
菌落总数（cfu/g） |
≤1500 |
6500 |
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河源市绿宝食品厂 |
板粟饼 |
源绿宝 |
300g/瓶 |
2013年5月1日 |
柠檬黄 （g/kg） |
不得检出 |
0.014 |