东方网9月16日消息：据《劳动报》报道，瓶子里种出百灵菇，测试身体指标开健康菜单、看看转基因食品究竟有哪些……在昨日开幕的“上海科普开放日”上，60余项互动体验内容让前来参与的市民感觉乐在其中，其中食品安全更是成为大家关注的焦点。

　　浇些水，撒点料，自个也能轻松种蘑菇？在上海农科院的展台前，“瓶装蘑菇”就吸引了不少人的眼神。

　　“这看上去很简单，而且无需花太多精力，又是全天然培养，吃起来自然放心。”不少市民都前来咨询，自己家能否也多买几瓶回去，当个“家庭农夫”。

　　农科院科普基地主任曹黎明告诉记者，这种“瓶装蘑菇”使用的是营养液培养，难度确实不大，市民自己家里也能培养，但是就成本而言，却是有些不划算了。

　　“算上种子、材料、肥料、水电和人工，两根蘑菇的基础成本就不止2元了。”曹黎明表示，这还是农户上千瓶大批量人工培育的核算。由于蘑菇对湿度和温度要求较高，普通家庭少不了得用上空调来“伺候”，“就性价比而言，还不如去超市买呢。”

　　不过，部分市民还是对此表现出了极大的兴趣。“好看又好玩，就当观赏植物来培养。”有人笑着如此表示。

　　体重能测量，脂肪率也能测吗？在上海海洋大学的“神奇测试仪”体验活动中，许多参与者生平第一次拿到了自己脂肪含量的“体检报告”。

　　双手握住两根特殊的仪器，然后站在电子秤上，不一会儿，一串数据就被工作人员读了出来。“脂肪率偏高，你可得多吃一些蔬菜和水果了。”一旁，另一位工作人员根据这些数据来了一番“加减乘除”，算出了测试者每天应该摄入的卡路里总数，然后开出了一份“健康菜单”。

　　拿着这份菜单，许多市民恍然大悟，别看自己平时饮食也挺注重健康，可与此一对比，问题还真不少，各种营养的摄入总是有“偏科”，难怪身体的“总成绩”得不到提高。

　　到底哪些身边的食品是转基因的、转基因食品一定有害吗？在相关的宣传摊位前，也有不少市民前来打听究竟。

　　“小番茄看上去很像转基因农产品，木瓜应该不是的。”一位“马大嫂”颇为肯定地下了结论。结果工作人员笑着表示，她猜得结果恰恰相反。目前市民上绝大多数的木瓜都因为抵抗病虫害而进行过转基因种植，而貌似“变异”的小番茄却往往是天生如此。

　　“市民不必对转基因食品畏之如虎，事实上市面上的这类食品并不多，而且经过了国家认证和许可。”工作人员举例表示，例如植物油，已经明确规定必须清楚地标明“本产品为转基因产品”。