辐照的主要作用是通过高能射线、伽马射线等致死微生物，达到防腐。按照规定，辐照后的产品必须标注辐照标志，但记者走访发现，很多辐照食品都没有标注。业内人士：几乎所有真空包装的凤爪产品都经过了辐照处理。我们消费者的知情权呢？