这款蜂蜜的主要问题是“碳-4植物糖”项目不合格。按国家标准，蜂蜜碳-4植物糖含量超过7%就是不合格产品。

　　据介绍，市工商局本周共抽取食品样本439个，不合格样本1个，抽检合格率为99.77%。

　　杨滨点评

　　问题蜂蜜有特征

　　不合格蜂蜜在选购时能“认”出来吗？记者查询相关资料发现，“问题蜂蜜”也有特征：掺淀粉的蜂蜜显得浑浊，透明度很差；掺蔗糖的蜂蜜在瓶壁或底部有未溶化的蔗糖粒；掺化学颜料的色泽异常鲜艳，但光亮度差；掺增稠剂的其状态黏稠、韧性过强；掺饴糖的色深，光泽度差。真蜂蜜结晶手捻即化，假蜂蜜结晶手捻时磨手，有砂粒感。