毛群安说，9日卫生部收到国家粮食局提交的有关材料，由于我国小麦品种改良及面粉加工工艺改进，要求在面粉加工过程中停用面粉处理剂——过氧化苯甲酰。按照国家对食品添加剂的管理规则，卫生部将提请全国食品添加剂标准化委员会，按照有关规则进行讨论，最后做出决定，并报国家标准委进一步修订面粉的标准。

    毛群安说，这篇报道没有说清楚添加剂管理的规则。我国对食品添加剂管理有一个完善的目录增加和退出机制，添加剂目录本身是动态的。建立食品添加剂管理规则的根本目的是保护公众的健康，规范食品生产，提升食品质量。根据有关规定，食品添加剂的使用不应对人体产生任何健康危害，不应降低食品本身的营养价值，要求在达到预期效果时尽可能降低在食品中的用量。

    “食品添加剂是一个很复杂的、很严肃的技术问题。”毛群安说，这篇报道却把它说成是部门之间的利益之争。

    报道称卫生部不主张禁用添加剂，是因为怕生产食品添加剂的企业破产。毛群安表示，该媒体是在没有采访卫生部的情况下编造了一个卫生部观点。对此，毛群安声明：一、卫生部不作食品加工的生意；二、卫生部也不做食品添加剂的生意。

    “卫生部管理食品添加剂的惟一准则就是要保证食品添加剂不对公众的健康造成危害。”毛群安强调，食品添加剂能不能使用，卫生部要求按照既定的规则来进行审批、评估。