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便秘克星 排毒食品大点兵
文章来源:中国食品监督网  更新时间:2008/12/26  

 环境的污染和不健康的生活方式,使得人的体内容易堆积毒素,如果没有及时排除,就好像垃圾桶内的垃圾久久不倒一般,毒素在人的体内会产生有害物质,使得人出现水肿,变得肥胖,面部长斑,皮肤松弛,精神疲乏等等,严重者还会患有皮下脂肪瘤、乳腺增生等疾病。

  人体本身就具有强大的排毒能力,排便、排尿和出汗等就是排毒。绝大多数情况下,只要人体自身机能运转正常,完全可以依赖自身排毒机能,毒素基本能够排出体外,但是当身体所吸收的毒素过多,超过身体排毒功能所负担,或者当脏腑功能失调引起代谢失常时,就需要有意识地进行排毒。当身体出现惯性便秘、皮肤出现斑点、容易疲倦、有口气和体臭、皮肤过敏、暗疮粉刺、湿疹等症状时,你要注意了,因为可能毒素已经累积到了一定的程度,正在侵蚀你的身体。

  毒素从何而来

  对于毒素的界定,中西医有不同的解释。中医所说的“毒”范围更要广泛,广义的“毒”包括人体新陈代谢产生的所有对人体不利的物质,这包括了脂肪、蛋白质的代谢物以及由外界经口鼻、皮肤进入人体内的有害物质。在《中医诊断学》中,“毒”是指具有强烈传染性的特殊病因,即疫疠之气,又名毒气,如麻毒、疫毒是指某些有特殊毒性作用的病因,如蛇毒、食毒、虫毒;三是指邪盛病重之证候,如热毒、火毒、湿毒、麻毒等;四是外科疮疡类疾病,如痈、疽、疔、疖等。

  五邑中医院科教科科长唐兴荣认为,一般中医所指的毒包括了痰饮、湿气和淤血。他指出这些毒素的在体内的堆积是由于脏腑功能失调,引起代谢失常,使得吃进去的食物不能正常输送,进而转变成为痰湿之类的邪气,其具体的表现症状为水肿、肥胖、面部长斑、精神疲乏、功能衰退,例如失眠、记忆力减退、体力下降,严重者还会出现各种疾病,例如脂肪肝、皮下脂肪瘤、乳腺增生等等。

  另外,唐科长指出,个人的饮食如果和自身的体质不相适合,也容易产生毒素。“例如热性体质,还吃很多热气的东西,就是‘火上加油’了,身体肯定难以很好吸收。还有原本强壮的身体还盲目乱补,于是补充的营养不能被运用很容易变成废物。”除此之外,本身身体有毒气,身体功能还没调理好就给身体过多的营养补充,由于身体的脏腑功能失调,补充的东西根本就不能吸收。“就好像是机器出现了故障,没维修好之前无论添加多少油都是白费的。”唐科长说。

  保持身体通畅是排毒的关键之一

  衣物上或者身体上出现污垢,我们都难以难受,更何况是体内出现了“垃圾”,直接影响到我们的健康,我们的美丽,当然要彻底清除。

  中西医均认为,人类在进食后,食物进入体内,消化分解出来的有用物质会被吸收,无用物质或有毒物质便形成大小便,等待排出体外,如果大小便不能及时排出体外,对身体都是有害的。

  有专家指出,,便秘会使大便中的水分及有害气体被肠腔再吸收,这对人体是有害的,即使肝脏对这些有害物质可再做一次解毒,但也无形中加重肝脏负荷,进而影响到肝脏的功能。经调查发现,每天大便2次的人寿命更长,是因为及时排出了体内废物,令到血中有害物质减少的原因,所以说大小二便通畅对维持人体健康起着极为重要的作用。

  唐兴荣科长指出,正所谓“六腑以通为补”,通俗地说就是保持大便通畅比吃补药还要重要。五脏六腑通畅了,废物就不能在身体中停留。也就是说,人体内各种毒素的排出关键之一在于“通”。“通”能够保持体内各种生物管道正常的生理机能,使之发挥良好的排毒作用。这就是中医里的“通则不病,病则不能”。

  从美容的角度上说,中医传统理论认为,人在健康、正常的生理状态时,面部光明润泽,容颜细腻红润,这表示人体精神气血津液的充盈与脏腑功能协调正常,因为皮肤也是人体排毒管道之一,反应人体的健康状况,当机体内排管道不通,排毒不畅时,毒就会存在于体内,损害个脏腑功能,“有诸内必形之外”,皮肤作为人体的一个最大的器官,重要的排毒管道,也必将深受其害,也会因此产生诸如座疮、色斑、皮肤干燥、失去弹性等多种疾病和不适。

  便秘的“克星”

  既然“通”如此对于身体的排毒如此重要,如何预防便秘?唐兴荣科长介绍了几种有效缓解便秘的食物。

  芝麻:能润肠通便,适宜肠燥便秘之人服食;番薯:多吃番薯,可治便秘,使大便畅通易解,民间多有此经验。《本草求原》亦有记载,认为红薯:“凉血活血,宽肠胃,通便秘,去宿瘀脏毒”。慢性便秘者食之尤甚。

 南瓜:性温,味甘,中医认为有补中益气的作用。现代研究南瓜不仅是一种低糖低热量食品,而且所含丰富的纤维素有良好的通便作用。

  香蕉:能清热、润肠、解毒,适宜热性便秘和习惯性肠燥便秘之人服食。

  苹果:煮熟,生苹果反而容易引起便秘,因为它是收涩的,而煮熟后,可以破坏其苹果碱,起到润肠的作用。

  “需要注意的是,确实患有严重便秘者,建议一定要找医生诊治,不要自行买药。”唐科长提醒,因为引起便秘的原因不同,采用的治疗方式也不同。在没有清楚病因之前乱吃药的要很容易适得其反。

  唐科长建议,从美容的角度上说,女士要想排毒养颜,保持心情的舒畅十分重要,因为女性很多疾病多半和气血运行有很大的关系,如果心情愉悦,气血运行正常,其肤色会变得十分好看,不易长斑。

  排毒食物大点兵

  绿豆

  祖国医学认为,绿豆性味甘寒,解金石、砒霜、草木诸毒。对重金属、农药中毒以及其他各种食物中毒均有防治作用。加速有毒物质在体内的代谢转化向外排泄,绿豆汤是最好的解毒水剂。

  猪血

  我国传统医学认为,猪血有利肠通便、清除肠垢之功效。现代医学证实,猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后,能产生一种解毒、清肠的分解物,这种物质能与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生生化反应,然后从消化道排出体外。

  海带

  中医认为海带性寒、味咸,功能软坚散结、清热利水、去脂降压。现代医学认为海带中的褐藻酸能减慢放射性元素锶被肠道吸收,并能排出体外,因而海带有预防白血病(血癌)的作用,对进入体内的镉也有排泄作用。

  茶叶

  茶叶的解毒作用,早在《神农本草经》中就有记载。现代医学认为,茶叶具有加快体内有毒物质排泄的作用,这与其所含茶多酚、多糖和维生素c的综合作用是分不开的。

  无花果

  为水果中之佳品,富含有机酸和多种酶,具有清热润肠、助消化、保肝解毒功效。

  胡萝卜

  胡萝卜也是有效的解毒食物。