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购买食品保健康须知“五看”“五不要”

文章来源：中国食品监督网  更新时间：2009/12/24

食品安全涉及人们的身体健康，由于目前食品市场还不够规范，一些设备简陋、无检测手段的小作坊生产的无证食品仍充斥着市场。省消协提醒消费者：在购买食品时要做到“五看”、“五不要”。 　　“五看”：看证照，看经销商是否具备《营业执照》、《卫生许可证》、所售食品检验合格证明；看标志，是否有质量认证QS标识；看生产日期，是否有提前标注、涂改、伪造等；看产品生产企业的名称、地址、电话等信息是否齐备、详细；看包装有无破损或外漏，图案印刷是否工整清晰，进口食品有无中文标识、检验检疫证明。 　　“五不要”：不要购买添加剂超标的食品，对外表有潮润、发黏、发霉以及过白或过艳等非正常颜色的食品不要购买；不要购买被污染食品，注意是否掺入砂粒、发丝等杂物；不要购买味道异常的食品，出现氨水味、酸臭味、霉味等异常味道很可能是过期或“翻新”改装食品；不要购买露天食品，尽量到合法正规、信誉较好的商场、超市选购；不要忘记索要购物凭证，尤其是直接入口的熟食品，一定要索取并保留好发票或收据以备纠纷举证。