龙湾消保委特发布消费警示，提醒广大消费者选购猪头肉、猪耳朵等猪肉食品，最好到证照齐全、卫生条件好的店铺。若对购买的猪肉食品有怀疑，可采用看、嗅、摸等方法鉴别其新鲜程度。一般情况下，熟肉制品色泽不正、发粘、有臭味，则属变质、劣质肉制品；猪肉若加有过量亚硝酸盐，外观上偏鲜红。消费者若不能直接判断，可委托农贸市场内的检测室进行现场检测。