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近期高温需预防细菌性食物中毒

文章来源：中国食品监督网  更新时间：2009/2/11

据气象部门预报，近日本市气温将明显上升，最高温度将超过23℃，申城可能迎来有气象记载136年来最早的春天。为此，今年上海也将提早预防细菌性食物中毒。昨天，上海市食品药品监督管理局发布食品安全预警公告，这样的气象条件非常适宜细菌的生长繁殖，市民家庭饭菜不能当餐食用完的，应及时妥善冷藏，并在下一餐食用前彻底加热。