本报讯 记者陈贤义 陈茜发自陕西  日前，记者从陕西省食品协会三届三次理事扩大会议上获悉，陕西省食品协会继续践行“三服务”宗旨不断强化协会的社会影响力，以“行业龙头为主体，转型升级为导向，品质提升为目标”为陕西省食品行业高品质发展提供强力支撑；来自陕西省内各地市政府部门分管食品工业领导、高等院校的食品学院，大型骨干生产企业的代表等140余人参会议。本次会议只用了半天时间，呈现出了简约、实效、高品质内涵等特点。

2018年，陕西省1222家规上食品企业实现产值增速14.15%、增加值增速8.87%，产值增速高于全省工业同指标0.15个百分点，增加值增速低于0.33个百分点。完成主营收入2547.52亿元、利润179.36亿元，同比增长11.51%和2.28%，分别占全省工业11.05%和7.36%，分别低于全省工业0.49和14.82个百分点。大类食品中农副食品加工业完成主营收入1245.52亿元，食品制造业完成527.83亿元，酒、饮料和精制茶制造业完成575.12亿元，烟草制品业完成199.25亿元。同比增长了9.9%、14.4%、15.4%和4.5%。大类食品中增加值增速为农副食品加工业10.6%，食品制造业10.4%，酒、饮料和精制茶制造业12.8%。分别高于全省同指标1.4，1.2和3.6个百分点。按陕西省17大重点行业排序，食品工业主营收入列煤炭、石油之后居第三位，利润列煤炭、石油和化工之后居第四位。全国行业排序，陕西省食品工业主营收入位居第15位，利润位居16位。

会议中，来自西北大学食品科学与工程学院院长岳田利教授以“大西安大健康的科学主轴与营养健康食品产业集群的新引擎”为题，做专题演讲报告，报告指出一是食品安全的核心是产业链上的风险防控；二是食品安全的本质要体现营养安全健康；三是运用科学数据形成的证据链支撑政府、生产者、消费者的安全行为；给全体与会人员带来了新理念。

西安交通大学生命科学与技术学院院长刘建康教授以“交通大学无交通，却有食品与营养”为题，从全球站位的视角，风趣幽默的风格介绍雀巢公司等一批世界知名食品企业的发展概况，为各地代表开拓视野。

陕西西凤酒股份有限公司副董事长、总经理贾智勇，以百亿西凤的发展为题，介绍西凤酒集团发展的宏观规划和重要举措，从强硬件、破观念、谋转型、促文化、优管理五方面和四大科研项目去开拓市场。

陕西省食品协会会长常青山强调：协会要践行“三服务”宗旨不断强化协会的社会影响力；一是在政府服务方面，要提供具有专业技术含量的行业调研报告；二是在行业服务方面，采取走出去，请进来的方式，与全国各地的同行业交流合作；三是在企业服务方面，为企业技术改造、管理升级、对接协作、解决难题等方面提供强力支撑；近两年来，协会先后吸收15家与食品相关的科技、电商、第三方检测和法务等企事业单位入会，为协会注入了新鲜血液，为协会的发展带来了新理念、新动力和新希望。

记者会议中还解到，陕西省食品协会同期还举办了第十一届中国西安国际食品博览会暨丝绸之路特色食品展；陕西名优特食品产销对接会暨京东物流招商会；中国白酒品牌营销创新发展高峰论坛。