此次专项检查将深入5类食品生产加工现场，重点检查企业生产使用的原、辅材料，是否存在使用非食品原料、回收食品生产加工食品及滥用食品添加剂等行为。查看企业是否有进货台账登记，并有验证记录；查看食品添加剂是否有使用记录；查看企业是否进行食品添加剂备案。重点查处面条生产超量使用明矾、米粉生产掺吊白块和酱油、食醋、食用植物油掺杂使假等违法行为。