另外，酸牛乳、巴氏杀菌乳和灭菌乳应标明蛋白质、脂肪、非脂乳固体含量。全脂乳粉、脱脂乳料、全脂加糖乳粉和调味乳粉应标明蛋白质和脂肪含量，其中全脂加糖乳粉还应标明蔗糖含量；奶油应标明脂肪含量；加糖炼乳和无糖炼乳应标明蛋白质、脂肪、全乳固体含量。单一原料的产品可以免除标注配料表；以乳粉为原料生产的乳制品须标明“复原乳”。各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列；使用复原乳必须严格按标准的要求在配料表中如实标识。

    乳制品张贴标签的目的是引导和指导消费者正确选购食品，做到公正、公开、透明，以保护消费者的权益；向消费者承诺，便于消费者了解和投诉；向监督机构提供监督检查依据；促进销售和维护食品制造者的合法权益。