一、  看色泽

100%纯果汁应具有近似新鲜水果的色泽。选购时可以将瓶子倒过来，对着阳光或日光灯看，如果颜色特深，说明其中的色素过多，是加入了人工添加剂的伪劣品；若瓶底有杂质则说明该饮料已经变质，不能再饮用了。

二、嗅气味

100%纯果汁具有水果的清香，伪劣的果汁产品闻起来有酸味和涩味。

三、品口感

100%纯果汁尝起来是新鲜的原味，入口酸甜适宜（橙汁入口偏酸），劣质品往往入口不自然。真正的100%纯果汁有着难以仿造的好品质。