罐头食品都是密封的，内部质量好坏，数量多少，消费者是不清楚的。因此，在选购时，只能从罐头的外观去挑选。

   (1)看日期：选购罐头，一定要选择日期较近的罐头。

   (2)看商标上有生产厂的厂名：要选购梅林、长城等名牌产品，商标要新，无污损。

   (3)看罐形：罐头的盖和底不得向外凸出，要向内凹进的，这种罐头的真空度大，产品质量就好，反之，说明罐头内的真空度小，产品质量差。消费者见到胖听罐头不要购买。铁罐表面应无锈蚀现象。