编者按所谓小餐饮，是指经营场所面积50平方米及以下的小餐饮单位。小餐饮面积虽小，涉及面却很大，其卫生状况如何，直接关系市民的饮食健康。从今天起，本报推出“关注‘小餐饮’整治”系列报道，敬请关注。

　　本网讯尽管市场监管部门多次对小餐饮店进行专项整治，但近日记者走访发现，部分小餐饮店依然存在健康证过期、消毒柜形同虚设、基础设施不完善、环境卫生差等老问题，让人感觉小餐饮店还需再念“紧箍咒”。

　　据了解，今年初以来，市市场监管局联合越城区市场监管局等部门，重点对主城区校园周边，通过微博、微信、电话等方式订餐的小餐饮店进行专项整治，目前已约谈900多家小餐饮店，关停120多家，取缔10家无证小餐饮店。

　　在镜湖新区曲屯路，开满了各种各样的小餐馆，面食、烧烤、炒菜、砂锅一应俱全。4月22日上午，记者来到这里，看到地上随处丢着用过的餐巾纸、竹签、奶茶杯等垃圾。在一家卖鸡蛋饼的小餐饮店，记者看到灶台边苍蝇飞舞，工作人员一边做鸡蛋饼一边招呼客人，并没有戴口罩。在黄焖鸡店内，鸡肉直接放在地上。记者走访了一圈发现，30多家小餐饮店，厨房大多脏乱差，没有分类清洗，消毒柜基本不用，成为摆设。

　　这样的情形并不鲜见。在市区东街马弄，记者看到阿荣饭店将污水直接倒在门口马路上，冷藏柜内的马兰头、小龙虾等熟食与蔬菜等生食放在一起。“谁说我们这个是熟的，是生的。”当记者劝导店家生熟食要分类摆放时，店员反驳说。可儿饭店、亲亲饭店、天天饭店等熟食裸露摆放，没有防尘防蝇措施。在拳头面馆，店员的健康证已经过期，后厨也比较脏乱。重庆香辣馆则将黑色垃圾袋用于盛装猪油，门口也污水横流。记者走访了一圈，市区马弄的20多家小餐饮店，消毒柜也形同虚设。

　　市区利济桥直街是省级示范餐饮一条街，与上述两条街的小餐饮店相比，情况虽然好一点，但消毒柜形同虚设也是通病，一些消毒柜里则摆放了抹布等杂物。记者看到，和平饭店和日月饭店的员工将污水直接倒在马路上。此外，记者还发现，桂林米粉、醉溢楼部分店员的健康证已过期。

　　低廉的价格、独特的口味，让众多小餐饮店颇受欢迎，但市民却盼望相关部门能加强监管。“我们也知道曲屯路上的小餐饮店不太卫生，可学校附近没有什么价格实惠又好吃的饭店，希望有关部门加强整治，让我们吃得更放心。”浙江工业职业技术学院的一位学生说。“这些小餐馆又脏又乱，真的很影响我们绍兴的形象。关闭肯定不现实，只希望老百姓能吃得放心、吃得舒心一点！”家住市区东街马弄的一位大爷感叹道。“一些小餐饮店经常将污水倒在马路上，地面湿漉漉，是要好好管管。”家住日月花园的张老太太告诉记者。来源： 绍兴网  记者 潘琼英