双汇“瘦肉精”事件过去3年后,火腿肠行业再次曝出“黑天鹅”事件,这次卷入其中的是金锣。3月18日央视《焦点访谈》曝光生猪检疫监管漏洞,在河北、山东部分地区,检疫监管流于形式,甚至存在检疫票据猫腻,其间有疑似口蹄疫病猪流入山东德州金锣。金锣集团昨天发表声明称,“德州工厂立即停产,封存所有在产和库存产品,并积极配合政府相关部门调查。”

　　问题曝光后,农业部责成河北、山东两省畜牧兽医部门进行调查,并派出两个督导组分赴山东、河北与当地畜牧兽医等部门开展调查。据悉,政府部门已对部分责任人采取强制措施,并封存金锣集团临邑分厂所有库存产品,全力配合调查处理。

　　业内人士指出,河北山东等地生猪检疫乱象曝光后将给火腿肠行业带来沉重打击,消费者信心将受到极大影响,也会引起市场一系列负面连锁反应,尚未从双汇“瘦肉精”事件中缓过来的火腿肠行业再遭重创。食品专家朱丹蓬指出,对于卷入病猪事件的金锣而言,其在重点市场的份额将受到影响。

　　火腿肠行业的乱象不止于此,为降低成本大部分火腿肠企业选择掺鸡肉,很多不习惯看配料表的消费者大多被蒙在鼓里。据统计,双汇、金锣等15个品牌56种不同类型火腿、肉肠中,有多达37种产品都是在猪肉里“混搭”了鸡肉,占到近7成,有的甚至添加的鸡肉比例还多过猪肉。