本报讯（记者苏振华）国家规定，明年1月1日起《预包装食品营养标签通则》正式执行，当日起生产的预包装食品销售必须标注营养成分，否则不得流通，商家也将面临重罚。昨日该规定进入末月“缓冲期”，记者走访城区超市、市场获悉，不少食品包装悄然变化，新增营养成分表，但不少市民对此蒙查查，称内容看不懂，亟待适应。

　　 半数已“添表”

　　 在和大福、得一、华润万家等超市，记者看到，在售预包装食品中，超过半数已使用《营养成分表》，如酱油、奶制品、饼干以及国产巧克力等更是印在包装最显著位置，比配方成分还靠前，详细标注了能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠的含量。

　　 而食用油、鸡精、可乐等较早使用营养标签的产品则继续沿用原表式。此外，过去只印制配料、产地等信息的小包装绿豆糕、蜜饯等糖果副食也开始添加相应标签。市面约半数包装食品提前适应新规。但凉茶粉剂、润喉糖等传统产品，以及干果、花茶等进口食品则暂未转变。

　　 商家反应温和

　　 面对“强制令”商家反应温和。和大福一家社区超市经理表示，有足够缓冲期，而且规定新年生产的食品才需增加营养标签，预计在售商品不会受冲击。个体零售方面，一家面包店表示，早在三年前开业就在食品包装上统一印制营养标签，这次强制令可以强化国人膳食营养意识，保障食品安全，估计不会影响生意。

　　 也有商家未注意强制令，在银桦路附近小食店，营养标签东家有，西家无，店主说好在提醒，否则来年进货不合格，可就亏大了。

　　 市民称看不懂

　　 对营养标签，市民同样反响不一。家住新加坡花园的曹女士认为，营养标签比值、数据太专业，看不懂，一般只留意食品包装保质期、安全认证标识等，营养成分从未在意过。大多数受访者持该态度。

　　 也有市民表示，高血压、糖尿病人群对饮食有严格要求，强制规定实施后，能方便病患科学膳食，作用不小。

　　 弄明白并不难

　　 据了解，营养标签由能量含量值、其占营养素参考值（NRV）百分比构成。

　　 当中，NRV为营养素参考值，100%就是人体一天的需求。例如一瓶1.25升的可乐，每瓶中糖分的NRV百分比为9%，如果喝完一瓶意味着人体已经摄入一天所需糖分9%，一天吃多种食物，糖分NRV值相加接近100%的话，接下来就要减少摄入，以免超标。