本届糖酒会的展示交易期为10月8日至11日，开幕式安排在10月10日上午，11日14点起开始撤展。除济南国际会展中心外，本届糖酒会同时启用舜耕国际会展中心作为糖酒会的展场，整个展览面积将达13万平方米。届时，舜耕国际会展中心将成为国际葡萄酒、烈酒和食品专馆，这是糖酒会第一次设专馆举办国际红酒展览，预期成交额将突破200亿元大关。

　　据济南市商务局局长史同伟介绍，目前有关方面已经成立工程改造小组，投资1000多万元对会展中心的前广场、地下停车库、会展路等硬件设施进行了全面改造提升，并在展场内设置了国际酒、国际食品、白酒、黄酒、调味品、烘焙、乳制品、饮料、包装、机械等十大专区。

　　本届糖酒会禁止“会外展”，糖酒会期间，有关单位将查处“会外展”和违规广告，并将组织执法人员对宾馆、酒店、主要街道等重点场所实行驻场式、全天候监管。

　　糖酒会是由中国糖业酒类集团公司主办的大型全国性商品交易会，每年分春、秋两季各举办一次，是全国规模和影响最大的专业展会之一，有“天下第一会”之称，至今已在30个城市举办，今年是济南第二次承办。