据悉，本次评选活动采用组委会推荐与企业自荐相结合的方式，涵盖了国内外近百余家知名调味品品牌。活动采取网上集中展示，网络投票、线下选票投递及电话投票相结合的方式进行，以票数累计，票多者为胜。为保障公正性，评选活动不收取任何参评费用，所有国内外合法生产、经营的调味品相关企业均可自荐参评。

    据CFE组委会、搜狐吃喝、饭统网相关人员介绍，对于消费者而言，本次活动是全方位与调味品品牌接触的最佳机会，除了解企业基本情况外，通过新品发布平台，消费者还可了解最新的调味品产品及食用方法。为提高消费者参与积极性，主办方特设特别幸运奖若干，获奖消费者将做为VIP嘉宾参加CFE同期举办的特色餐饮活动和调味品新产品T台秀活动，并获得由知名调味品企业提供的调味品大礼包一份。

    2010’中国国际调味品及食品配料博览会：由中国调味品协会主办，目前国内唯一由商务部批准的调味品专业展会，自2005年办展以来已经成为目前国内最大的调味品专业展会，每年展出的调味品产品万余种，在调味品经销商界享有极高的知名度。