据了解，本届清真美食文化节由银川市人民政府、中国烹饪协会共同主办，由中国烹饪协会清真专委会、银川市商务局、银川市民委和银川市清真食品和穆斯林用品产业发展办公室联合承办。美食节将举办中国（银川）清真名小吃展销会，中国银川清真淡水鱼类、烤全羊烹饪邀请赛和宁夏全羊宴、全鱼宴评定展示等清真饮食活动。活动期间，还将举办2009中国(银川)回族文化展活动，集中展示回族民间艺术、传统文化等；将邀请文化部申遗保护中心领导以及近百家国内清真餐饮企业家、名师、学者共同参加中国清真烹饪非物质文化遗产传承与保护专题论坛活动。

    另据了解，届时，将有来自国内外的200多家清真餐饮及用品企业参加这一盛会。