本次抽查的产品中，有1批次产品山梨酸超标。据了解，山梨酸为防腐剂，《食品添加剂使用卫生标准》规定，熟肉制品中山梨酸的允许添加量为每千克0.075克。抽查中发现，“重庆市巴味轩食品开发有限公司”生产的“海椒凤爪”山梨酸含量为每千克0.091克，是允许添加量的1.2倍。

据悉，针对抽查中反映出的主要质量问题，市质监局已责成相关区县质监局，对抽查中产品质量不合格的企业依法进行处理，限期整改。市民在购物时，一旦发现上述“问题”产品，可拨打电话12365投诉举报。