廖水旺，现年67岁，是一位来自云浮的老农民企业家，其家族世代以米粉生产为业，在当地有“米粉大王”之称。据介绍，由廖水旺作为法人代表的肇庆市鼎湖食品厂，在2007年12月5日申请办理其他粮食加工品(谷物粉类制成品)的生产许可证(即QS认证)未获批准，遭到了质监部门的查封停产。2008年5月9日，廖水旺开始向肇庆市质监局、广东省质监局发难，先后以不发证、乱收费等理由将中部门告上法院。尽管廖水旺五告省质监局均以失败告终，但他表示还是要坚持上诉。

　　据介绍，官司进行中，廖水旺与质监部门也积极展开面对面商谈，其经营的鼎湖食品厂在接受省、市质监部门的业务指导以后，今年3月终于获得了省质监局发放的QS食品生产许可证。对此结果，廖水旺表示非常满意。