从7月份问题食品的分布情况看，被检测出的70批次不合格食品全部集中在：水产及水发品、肉类及制品、干菜制品及干果类4个种类，前3类问题比较突出。水产及水发品和肉类及制品合格率，与６月份相比均有下降。检测中心要求所属各站（室），在今后两月要加大对两类食品的检测频次，最大限度减少问题食品流向百姓餐桌的可能。针对各农贸市场屡次出现干菜制品二氧化硫含量超标的问题（主要集中在黄花菜、桔梗、银耳、百合及干果类的枸杞），中心检测人员做了深入了解，该类食品多为外地流动送货，零售商无法辨别是否含有超标物质。一方面检测中心要求各检测站检测人员要引导零售商，在进货之前进行检测，对食品质量进行初步筛查；一方面积极向市工商局消保部门反映情况、寻求途径，争取从源头解决这一问题。