十一月检测的四千七百个食物样本中，约三千个接受化学检测，约一千六百个则作微生物及其他检测。整体合格率为百分之九十九点六，有十八个样本不合格。

　　不合格的样本，包括较早时已公布的八仙果样本、扎蹄样本和白菜猪肉饺样本。其他样本包括罗马生菜、白菜、无花果干、提子干、杏脯、海鲜焗饭等。

　　两个属同一批次的忌廉样本总含菌量不及格，由于有关样本在进口层面抽取，受影响批次没有流入市面。

　　食安中心表示，焗饭样本检出“产气荚膜梭状芽胞杆菌”，相信与不适当的食物贮存温度，和没有彻底翻热或煮熟食物有关；至于蔬菜样本中含超标“镉”，应仅属个别情况。