伦敦卫生和热带医学学院的研究人员说，消费者通常认为有机食品对健康有益，愿意支付更高价钱购买有机食品。因此，2007年全球有机食品市场价值估计为480亿美元。

　　研究人员系统回顾过去50多年科学文献中出版的162篇科学论文，并未发现普通食物与有机食品在营养价值方面存在明显区别。

　　报告撰写者之一艾伦·唐古尔说：“有机方式与传统方式生产的食物其营养成分稍有区别，但那可能无关乎任何公共健康。”

　　“我们的回顾表明，尚没有证据支持依据营养优势首先选择有机食品，而非以传统方式生产的食品，”唐古尔说。

　　这项研究由英国政府食品标准局授权。研究报告将发表在最新一期《美国临床营养学杂志》月刊上。(完)