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关闭窗口 经法院查实，汪某来京后在朝阳区崔各庄乡崔各庄村制作并非法出售毛鸡蛋。2005年9月7日，汪某将别人存放其处的亚硝酸钠误认为是食用盐，在其暂住地制作毛鸡蛋过程中及作料中加入亚硝酸钠，并将含有亚硝酸钠的毛鸡蛋及作料运至崔各庄村读书小学西侧出售，致使32名食用者中毒，其中一名重庆男孩经抢救无效死亡。经鉴定及检测，被害人属亚硝酸盐中毒死亡，其他中毒者呕吐物中亚硝酸盐呈阳性或强阳性。被告人汪某当日被抓获归案。法院审理期间，被告人汪某亲属赔偿了被害人亲属经济损失人民币两万元。法院认为，被告人汪某制作食品中过失投放亚硝酸钠，且在公共场所非法出售，造成一人死亡、多人中毒的严重后果，其行为危害了公共安全，构成过失投放危险物质罪。据此，法院作出上述判决。
新闻内存
2005年9月7日朝阳区崔各庄乡32人被毛鸡蛋放倒事件已被查明是亚硝酸盐引起的中毒事件。
当天下午，北京朝阳区崔各庄乡发生32人由于食用含有亚硝酸盐的毛鸡蛋中毒事故，其中1 名儿童经抢救无效死亡。接到中毒事故报告后，市卫生局立即组织有关人员快速奔往事故发生地，经现场调查和快速检测分析，初步认定这是一起由于亚硝酸盐引起的食物中毒事故。现场检测显示，加工的毛鸡蛋混合调料中亚硝酸盐为阳性。为查找亚硝酸盐的来源，在公安部门配合下对加工毛鸡蛋的无照摊贩进行了调查了解，但事主不提供亚硝酸盐的来源，为找到事故源头，卫生监督员和疾控中心人员在公安部门的协助下，对事主居住地进行了检查，在一个阴暗的角落里，发现了尚未使用完的亚硝酸盐。
亚硝酸盐是强氧化剂，进入血液后与血红蛋白结合，变为高铁血红蛋白，失去携氧能力，导致组织缺氧。亚硝酸盐食物中毒潜伏期一般比较短，约10至15分钟。