尽管我国食品安全形势总体趋稳，但劣质食品问题仍常见诸报端。对此，国务院办公厅日前印发关于2013年食品安全重点工作安排的通知（以下简称“通知”）强调，要加强诚信建设，建立实施“黑名单”制度，公布失信食品企业名单，促进行业自律。 

　　各级监管部门要严格督促食品生产经 

　　营单位建立健全质量安全管理体系，同时加强食品安全诚信体系建设，完善诚信信息共享机制和失信行为联合惩戒机制。建立“黑名单”制度，公布失信食品企业名单，促进行业自律。对于不符合食品安全条件的生产经营单位，要及时进行清理整顿，并坚决取缔“黑工厂”、“黑作坊”和“黑窝点”。 

　　乳制品等加工类食品的质量问题在我国一直备受关注。对此，通知特别强调，要加快规模以上乳制品、肉类食品加工企业和酒类流通企业的诚信管理体系建设，加强对食品相关行业协会的监督指导。同时，要全面落实食品安全有奖举报制度，完善投诉举报机制。 （北商）