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关闭窗口 中国疾控中心联合相关单位在广州召开新闻发布会，指出对1690多种用于广东凉茶、老火汤及家庭常见种植中草药进行实验发现，其中52种广东地区常见的中草药可促癌，特别是被称为“广东癌”的鼻咽癌。
目前在世界上，鼻咽癌病发率最高的国家是中国，中国鼻咽癌发病率最高的地区是广东，因此鼻咽癌被称为“广东瘤”，足见其典型的地区性疾病特征。专家研究发现，广东凉茶、饮食煲汤、家养植物中“潜伏”着众多促癌物，它们虽不直接致癌，但却是鼻咽癌的“催化剂”。
专家分析，广东地区鼻咽癌高发与该地的地理气候、饮食习惯及广东人的基因等有密切关系。而这些因素中，最容易控制和改变的是饮食习惯，众所周知，广东人喜欢喝凉茶。而中草药里有52种可促癌(见一版链接)，大多数是园林和中草药苗圃中的植物，其中可能出现在普通百姓家中的植物主要是铁海棠(刺儿梅)、变叶木等几种。
这场“凉茶促癌”的轩然大波直接引发了消费者对目前市场上大量凉茶的怀疑，而作为其中销售最火的王老吉，是否也会“促癌”？
中药专家：王老吉并非“老少皆宜”
王老吉红色的外包装说明此饮料强调“老少咸宜”，那么这个由多种中药配制而成的凉茶真的是老少皆宜吗？
对此问题，广东加多宝饮料食品有限公司监管部称是“通过临床检验是老少咸宜”，而品管部的工作人员却称“王老吉是一种食品饮料，不是药品，不需要临床检验，只需相关卫生部门的检验”。
一位从事中医临床几十年的福州中医对“老少皆宜”这个说法不认同。“从配方上看，凉茶本质上也是中药，并不是人人都能喝。”他说，中医讲究辨证论治，因人而异，现在无论是学生还是老人，只要觉得自己有点上火了，就去买凉茶喝，这并不妥。“长期喝是否有副作用？这个没有人关注。”
针对王老吉的主要配方，记者采访了福建省第二人民医院脾胃科负责人黄恒青主任医师。他指出，在王老吉凉茶的配料中，菊花、金银花、夏枯草以及甘草都是属于中药的范畴，具有清热的功能，药性偏凉，不宜当作普通食品食用。
黄主任说，夏枯草的功用是清肝火、散郁结，用于肝火目赤肿痛，头晕目眩，耳鸣、烦热失眠等症，它和菊花、金银花配在一起使用时，应根据具体对象的身体状况对症使用。黄主任认为，这种饮料并不是如王老吉宣传的那样是老少皆宜的饮品，脾胃虚寒者以及糖尿病患者不宜服用。脾胃虚寒的人服用后会引起胃寒、胃部不适，吐清水等症状。而糖尿病者服用后则会导致血糖升高。
黄主任还提醒消费者，夏季来临，很多商家推出各种各样的凉茶饮料，消费者切莫盲目听信广告，把这种带中草药成分的饮料当作水来饮。即使是脾胃呈热性的人也应根据自身的身体状况控制一定的量，不宜过多服用这种凉药，以免造成胃寒、胃不适。
有52种广东常用的中草药涉嫌“促癌”？日前，这一消息经媒体披露后，立即传得沸沸扬扬。更有港台等海外媒体在报道时，将此直接描述成“咸鱼老火汤易促癌”、“促癌物藏身老火汤凉茶”……正在申请第一批国家级非物质文化遗产的广东凉茶，由此被突然卷入漩涡之中。
在广州，凉茶的品牌众多，其中最早也最受人推崇的要数被公认为“凉茶始祖”和“药茶王”的王老吉凉茶。在这场促癌风波中，以王老吉为代表的广东凉茶遭到广泛质疑，而职业打假人刘殿林关于王老吉配方“药饮之争”的官司，也再次成为关注的焦点。
王老吉，7种中草药配制而成的“饮料”
王老吉凉茶一夜走红：打开电视是铺天盖地的广告，走上街头，“怕上火，喝王老吉”的招牌广告频繁出现在大大小小的店铺中。在强大的广告冲击下，王老吉一时间深入人心，一罐3.5元的凉茶，无论大人小孩，无论是吃火锅还是看球赛，王老吉都成为不少人的第一选择。
作为“药茶王”，王老吉到底是药还是茶？记者调查发现，这个问题很少有消费者认真想过。
福州永辉汇达超市一位收银小姐告诉记者，天气转暖，买王老吉的客人多了起来，而且很多人都是一箱一箱地买走。而现场的消费者王女士说，自己上高中的儿子喜欢喝王老吉，每次打球回来都喝一两罐，而对于中草药促癌一事，她一脸茫然：“没注意配方，广告上说这是降火的饮料，应该是清热解毒的吧。”
一位经常商务应酬的朋友告诉记者，平常请客吃饭，饭桌上除了酒，就是王老吉，不喝酒的就以茶代酒，两三年来都是如此，可以算是王老吉的忠实顾客。问及原因，他说：“降火啊！酒桌上虽一盘盘都是精点美味，炸的食品偏多，都很容易上火，多喝王老吉凉茶可以降火嘛！”
王老吉确实以“降火”出名，而降火的功能之所以有效，是因为它的配方中含有多达7种的凉性中药。记者注意到，在王老吉的外包装注明了9种“配料”：水、白砂糖、仙草、蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草、甘草。记者咨询了一位中医，他对“菊花、夏枯草等中草药很熟悉，但对蛋花与布渣叶感到陌生，不知这两者为何物。记者致电王老吉生产厂家广东加多宝饮料食品有限公司，负责销售的戴先生介绍，除了水和白砂糖之外，其余7种配料均为中草药，其中布渣叶是产于广东岭南一带的草药。
记者详细对照了已公布的52种“促癌”中草药，并没有发现其中有组成王老吉配方的“7种中药”的名字，但问题是，王老吉的外包装上注明“王老吉是依据祖传秘方配制而成”，这所谓的“祖传秘方”是否仅仅包含配料中提到的7种中草药？还是仍然有其他不少外人所知道的“秘方”配料呢？记者以消费者的名义电话咨询广东加多宝饮料食品有限公司，结果两个部门给出了两个不同的答案：公司监管部工作人员的回答是“就是配料注明的9种，没有其他了”，而品管部工作人员的答案则是“主要成分就是9种配料，至于其他的及具体配制过程是保密的”。
官司留下大问号：到底是药还是饮料？
根据王老吉的配料表，80多岁的福州老中医笑称，这哪里是饮料，王老吉更像是一副医生开出的中药方。问题是，这个看似中药方的“饮料”怎么就通过有关部门的审批，使得这副“中药”成了人人可喝的饮料？
事实上，不是没有人提出过怀疑。
去年5月，职业打假人刘殿林将广东凉茶的代表“王老吉”告上法庭。刘殿林称，“王老吉”中添加的“夏枯草”是一味纯中药，卫生部《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》“既是食品又是药品的物品名单”中，没有将“夏枯草”列为可作为食品的药材。“王老吉”凉茶的批准文号为粤卫食证字批号，只算是普通食品。而《食品卫生法》第10条明确规定有“食品中不得加入药物”这一原则。
对此，“王老吉”相关人士强调，就“夏枯草”本身而言，在我国的岭南地区、港澳地区及东南亚地区居民的膳食习惯中，长期以来都被用作凉茶或者煲汤的常见配料，几乎所有的凉茶饮料中均有“夏枯草”；在古今任何一本药典的记载中，“夏枯草”也是被确认为“无毒”物品；而且，广东省在2004年已经将“夏枯草”作为普通食品上报卫生部。“夏枯草”应该是“按照传统既是食品又是药品”的物品，卫生部的名单注明为“第一批”名单，所以并非不在名单上的物品就不能加入食品。
但是按照卫生部开出“既是食品又是药品的物品名单”中，记者发现，当中有金银花、菊花、桑叶、淡竹叶等广东凉茶常用的配料，却没有夏枯草。
但令人费解的是，法院最后驳回了刘的诉讼，且没有对这个重要的问题———将纯中药夏枯草加入饮料中是否合法给出答案。
北京市东城区法院认为，被告广东加多宝饮料食品有限公司所生产的“王老吉”凉茶是经国家相关主管部门许可生产、销售的，该凉茶包装罐上亦明确标示了配料中含有“夏枯草”。原告在庭审中未能提供证据证明“夏枯草”有毒副作用，也未能证明饮用“王老吉”凉茶构成人身损害的侵权事实。
王老吉是药还是饮料，依然是个疑问。