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津门老字号“大福来”打造精品示范店

文章来源：中国食品监督网  更新时间：2010/4/29

具有300年历史品牌的津门老字号“大福来”，在传承中求发展，整合现有资源，极力将传统食品与时尚元素接轨。日前，在位于该市红桥区西青道上的天津“大福来”示范店，以全新的健康食品品类配置开业面市。红桥区经贸委、民宗办、工商局、卫生局及区伊斯兰教协会等部门的领导到场祝贺。 　　在开业现场，天津市大福来餐饮有限公司总经理刘齐说，“大福来”锅巴菜是天津的标志性特产，具有独特的地方风味，公司历经300多年的洗礼，目前已发展成为品种系列化、生产操作机械化、营销连锁网络化、品牌形象规范化的公司。“大福来”示范店为确保产品质量，食品实行统一配送。以绿色、营养、健康、美味的合理膳食结构安排餐点的配置，推出粗粮、甜食、休闲、蒸食、烤焙、粘食六大饼类，配以锅巴菜、豆腐脑、豆浆、菱角汤等传统早点，以满足食客的不同需求。大福来公司将不断优化资源配置，持续提高品牌含金量，迅速扩大经营规模，立足红桥、占据天津、辐射外地，逐步完善并建立相应的产业化食品研发、生产、销售基地，将“大福来”打造成独具特色的天津综合性小吃业领军品牌。