眼下，超市出现了现场加工粗粮的食品小作坊，配制加工而成的粗粮称为“禅食”。各种杂粮磨成粉、搭配好出售，价格比普通杂粮贵了两三倍。

    昨日，在汉口沃尔玛一家卖场内，现场出售的禅食原料有20多种，包括核桃、枸杞、黄豆、黑豆、薏米、玉米、大麦等，既可以按搭配好的配方吃，也可以选择原料自由搭配。据销售人员介绍，与超市出售的其他杂粮不同，这里所有的材料都是经过低温烘焙，不需要再加工，加些糖和水，搅拌一下就可以直接吃。据她称，“禅食”是韩国民间历史悠久的传统食品，要看“身体状况来吃”。比如，失眠多梦的，要把莲子、茯苓、黑芝麻、百合磨成粉一起吃；美容养颜的要把薏仁米、银杏、核桃、红枣、葛根等搭配起来……

    记者看到，“禅食”原料的价格相对普通杂粮而言，不便宜。比如核桃粉售价在70多元一斤，而普通生核桃一斤在40-50元之间。一份配有茯苓、薏仁米的“禅食”卖到了30多元，相比起同等分量的原料，价格几乎贵了二三倍。