自去年被确定为“省级食品安全示范市”创建单位以来，该市认真落实各项食品安全法律法规制度，加强“从农田到餐桌”全过程的食品安全监管，着力构建食品安全工作长效机制，努力打造“食品最安全、群众最满意”城市。在全市12个乡镇（街道）成立食品药品安全委员会，设立食品药品监管站，实现了机构、编制、人员、责任“四到位”，聘请食品药品社会监督员17名、协管员171名、信息员395名，完善了市、乡（镇）、村三级联创的领导机构和监管网络，制定出台了 《曲阜市食品安全责任目标考核办法》，实行重大食品安全事故一票否决制。工作中，他们以生产区域和主导产品为重点，大力开展标准化建设，新建动物疫病实验室，购置专业器械，加大对原辅材料、生产加工、出厂检验等环节监控力度，推进定点屠宰厂规范化建设，强化索证索票、购销台帐、销售承诺等制度的执行，积极推进“四制”监管模式，加强对餐饮业及集体食堂的监督检查，强化餐饮卫生管理。