三鹿奶粉事件使整个奶制品行业遭遇了一场前所未有的困境，如何使国内奶品行业迅速走出危机，在广大消费者中重新树立信任成为当务之急。确实对于我们每个消费者而言，似乎从来没有像今天这样如此关注我们每天喝的牛奶，在乳业经历了一场前所未有的镇痛之后，消费者最关心的是今天的牛奶可不可以放心地喝。

    记者发现，该栏目在开栏的话中介绍说，本期节目将以牛奶的生产销售流程为推进线索，以几家国内知名的企业老总讲述自己企业现在（以后）在各个环节采取的具体措施为重点，让广大观众和消费者更直观的了解奶业产品的切实可信，从而使我国的奶制品行业走向健康发展之路。

    而据《东方早报》此间报道称，这是在三鹿问题奶粉事件曝光一个月之后，蒙牛、伊利、光明三家乳品巨头负责人首次共同在公众场合向消费者致歉。 三位负责人还首度对问题奶粉事件发生的原因、处理措施等一一向公众作出解释。