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广州消暑食品供不应求 雪糕价格悄然上涨两成

文章来源：市场报  更新时间：2008/7/10

周芳    羊城天气热似火炉，消暑解渴商品销售渐入佳境。市内各大超市、便利店、士多店的冷饮、雪糕、凉茶等消暑食品供不应求，销量比前一阵雨水天气时增多两三倍。很多消费者留意到，不少雪糕悄然提价，同比增幅约两成。     促销雪糕卖断货     日前，笔者顶着烈日走访羊城冷饮消费市场，绝大多数受访商户表示，冷饮冰棍销量最好。在华润万家超市客村店一楼冷藏品销售区，四五个装雪糕冰棍的大号冷柜有两个已被消费者“淘空”。超市食品区曹经理坦言，冷饮雪糕的销量与天气直接挂钩，这两天气温飙升，消暑解渴类食品销量也随之井喷。“像这款买一送一的家庭装绿豆雪糕，100多盒促销装库存不到一天就卖光了。向厂商催货，却被告知货源跟不上。”     而在二楼的饮料专区，笔者驻足观察近半小时，发现前来购买冷饮的市民络绎不绝，不少市民更成箱购买。“这两天的冷饮销量比上周增多两三倍，袋装速溶类冰咖啡销售也有较大增幅。”曹经理说：“冬瓜茶、夏桑菊、柠檬茶等传统凉茶比碳酸饮料、果汁奶茶更好卖。”     雪糕悄然涨两成     与去年不同，今年雪糕市场上难觅廉价雪糕，去年售价在0.5元至1元的中低档雪糕，现在普遍涨到了1元至1.5元，高档雪糕则从4元涨到5.5元至6元。     据和路雪专柜销售人员介绍，今年4月初，伊利、蒙牛、明治等雪糕巨头曾集体提价，零售价普遍上涨0.2元至0.5元，最高涨幅高达2元。该销售人员透露，除了直接涨价外，还有很多厂家通过更换包装的方式“变相提价”。与去年同期相比，今年冷饮产品的整体进价上调了20%左右，零售价格也较去年整体上涨了两成左右。     据了解，雪糕涨价源于原材料牛奶和糖价上调。食品工业用牛奶从去年的每公斤2元涨至4元，糖价由于产地受灾减产而出现较大幅度的上涨。一些雪糕厂商纷纷推出低糖产品，业内人士认为“除了健康原因外，更多是从节约用糖、降低成本方面考虑”。