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长假期间要特别注意食品卫生
文章来源:宁波晚报  更新时间:2013/9/30 17:19:16  

  昨日,市疾控中心发布防病提示称,眼下仍是肠道传染病好发季节。国庆长假期间人们走亲访友、聚餐机会增多,如饮食不洁,再加劳累疲惫,容易染病,应特别注意预防。

食源性疾病是由细菌、病毒等病原菌借助食品引起的一组疾病,常见的有霍乱、伤寒副伤寒、细菌性痢疾、食物中毒等,发病形式可表现散发,也可呈集体性发生。如食品在加工中受到病原菌污染,容易引起集体性发病。

秋冬季节是我市流行性出血热的发病高峰,该病是由鼠传播的一种自然疫源性传染病,主要通过接触被鼠污染的食品而感染,有效的预防措施就是防止鼠进入室内、避免与鼠接触和开展居住环境周围的灭鼠运动。