短短3年时间，“胖达人”面包从无到有，在两岸三地声名鹊起，因为是台湾明星徐熙娣即小S老公许雅钧参与投资，小S代言，又标榜天然、无化学添加物，所以每个门市都大排长龙。小S为老公卖力地宣传：“从天然酵母的培养到面包发酵、烘焙，架子上的每一个面包，从无到有，总共需要9天的时间”。

　　然而，这样的一个神话，被一位香港消费者踢爆。台湾食品卫生单位突击检查，发现“胖达人”违规添加9种人工香精。目前，台湾检方已以涉嫌欺诈展开侦办，此事在岛内引起的食品安全风暴至今还在延烧。

　　演艺明星代言

　　两年开店21家

　　在台湾和香港，许多人都知道“胖达人”，这是因为艺人小S，首先这个品牌是她先生许雅钧参与投资的；其次是他们标榜纯天然、无添加，标榜手感烘焙；另外，几乎每个门店开业，小S都会去捧场，比如今年6月11日，“胖达人”香港店开业，小S专程飞到香港剪彩；除此以外，“胖达人”还常利用其他艺人、名人行销，话题性十足。

　　“胖达人”主攻高端市场，一个面包要价50至150元新台币，约合人民币十几块到三十二三块钱，还是常常供不应求，短短3年时间就在台湾开了18家分店，在上海开了2家店，在香港有1家店。每一家店开张，都引发了消费者的追捧热潮。大陆到台旅游的年轻人，很多都会慕名到台湾的“胖达人”面包店“打卡”。

　　港拥趸者学做

　　揭穿宣传谎言

　　香港的青年古筝演奏家李冠集也是“胖达人”面包的拥趸，他说自己从未在香港吃过味道这么香的面包，其香味久久不散。因为爱吃糕点，也喜欢动手做，于是如法炮制。但他用了很多果肉，很多新鲜的材料，都无法做出同样的香味。

　　8月17日，李冠集在自己博客上写道，“曾经很喜欢‘胖达人’手感烘焙的面包，因为它实在太香！也因为这种不寻常的香，让我思考了面包味道的问题，也让我看出他们的包不值得我推荐！”他怀疑“胖达人”添加的是人工香精，并非如业者所标榜的天然。博文发出，很快引起公众讨论和媒体关注，也引来恐吓。

　　针对博文引发的争议，台湾“胖达人”连发3篇声明喊冤，反控爆料不实。但说法从一开始的“未添加人工香精”，到“未添加工业用人工香精”，最后到“未添加化学制造的人工香精”。“胖达人”说法一日三变，网友大批玩文字游戏，“说实话、道个歉，真有这么难吗？”

　　查出9种香精

　　门市关店3天

　　网上的“吵闹”引起台湾有关部门的注意。8月22日，台北市卫生局突击检查“胖达人”台北门店，在敦化南路分店厨房内找到了龙眼、枫糖、巧克力、荔枝、伯爵红茶酱、红酒酱、柠檬优格酱、蓝莓、覆盆莓等9种香精，当场戳破了“胖达人”的谎言。

　　台北市食品药物管理处处长邱秀仪表示，香精就是香精，无所谓化学和天然之分。因涉嫌违规添加人工香精和发布虚假广告，“胖达人”被处18万元新台币的罚款。并要求立即撤除违规广告，并将按次处罚至其停止刊播为止。

　　面对舆论压力，“胖达人”总经理徐志鸿8月23日下午终于出面，对于公司产品含人工香料一事两度鞠躬道歉，并将相关21项产品下架，并开放消费者退费。“胖达人”还决定，从24日开始全台门店暂停营业3天，有关退费问题，27日恢复营业时，在全台所有店面公告。

　　26日，台北市政府相关单位与“胖达人”讨论退费问题，后者提出向消费者全额退还2010年开店起至今年8月23日期间的购买金额，同时增加25%的礼券回馈消费者。

　　牵出案中案

　　小S成调查对象

　　针对“胖达人”面包使用人工香精蓄意欺瞒顾客，台北市长郝龙斌24日动怒指出，台北市府将从严裁罚，并要求相关部门搜集事证向检调提出诈欺控告。当晚，台北检方检察官指挥台北警方，搜索“胖达人”面包总公司，以厘清案情。

　　26日，台北检方前往“胖达人”的中央厨房，以及贩售香精给“胖达人”的供应商进行搜索，取得进出货账册及逾70种配方。检方并约谈“胖达人”现任董事长徐洵平，总经理徐志鸿，王姓店长，江姓面包师傅，会计，以及前董事长兼创办人庄鸿铭、负责采购业务的洪姓副总。当日，庄鸿铭被列为被告。

　　此次“胖达人”事件，也牵出另外一件案子。根据《联合报》最新报道，小S和老公许雅钧涉嫌脱手“胖达人”母公司基因国际股票套利，台北地检署将小S列为调查对象，清查有无涉及异常交易。

　　“胖达人”出事

　　小S出面道歉

　　“胖达人”使用人工香精、乳化剂冒充天然酵母，小S婆婆黄秀珍接受TVBS新闻访问时说，“我是觉得没有必要小题大做。”

　　黄秀珍还强调，“那个香精也是合法的，还是要有些公平的、正面的想法，不要说人家一点小毛病就一直追追追，群起而攻之，这样不对的。”黄秀珍还表示，如果说“胖达人”有问题，那所有的面包店、所有的食品都有问题。在被记者问到儿子许雅钧有要退股吗？她称，没有啦，这个是很好的面包。

　　小S的母亲黄春梅则表示，厨师加料，小S也不懂，这是投资失误，真的很抱歉。

　　“胖达人”面包以人工香精、乳化剂冒充天然酵母，欺骗消费者，引起民众反弹。“胖达人”形象代言人小S成为箭靶。在神隐多天后，26日，小S在电视台录像时，出面向大众致歉，她表示，“第一时间收到消息十分震惊，自己也是‘胖达人’忠实消费者，但没想到发生这种事，我们有义务出来道歉。”

　　小S趁录像前空当儿向媒体说明，老公只是投资者；当初自己也是因为相信“胖达人”标榜天然才愿意为其“站台”，“从头到尾并无过问，会发生这件事也是始料未及。”被问到是否自己也有受骗的感觉？小S大叹一口气说：“以后和老公投资会再谨慎评估，不然之后会失去大众对我的信心，所以决定今天一定要站出来向大家道歉，现在就看‘胖达人’方面要如何给大众交代。”至于投资细节部分，小S说，自己并不清楚，都是老公在处理。

　　不过，作为投资人之一的小S老公许雅钧，事情爆发以来，始终没有露脸。根据台湾检方掌握的资料，“胖达人”“假天然真香精”一事，许雅钧可能从头到尾都知情。

　　商标尚未注册

　　“胖达人”涉冒用罪

　　目前，“胖达人”在上海有两家店。根据当地媒体报道，对于“胖达人”关于产品未添加防腐剂以及化学合成添加剂的宣传，上海工商部门表示，如果食品监管部门能确定面包中加入的食用香精属于化学合成添加剂，那“胖达人”就涉嫌虚假宣传。

　　另外，8月27日，上海工商局黄浦分局表示，“胖达人”在大陆的商标尚处于向国家工商总局提交申请材料过程中，申请并未成功，但它在实际宣传中已经使用了相关标记，而使用该标记意味着商标已经注册成功。另外，它在宣传中还使用了“No.1”和“风靡全球”的用语，对此，黄浦工商已责令其在本周五前提交相关证明材料，证明其已拥有注册商标、并确实在销量或者口碑及知名度方面位列第一、以及如何风靡全球等。如果无法证明，或将被以冒用注册商标、涉嫌虚假宣传等罪名立案。

　　香港也查“胖达人”

　　如属实最高5年监禁

　　事件爆发，虽然“胖达人”香港分店还如常营业，但门外张贴了道歉启事，就“加香精”事件作回应。承认56款面包中，有16款跟随台湾总公司的制作方法，加入了人工香精，虽然不影响健康，但有关面包已停售。

　　香港海关日前到该店巡查，调查面包店有否违反《商品说明条例》。海关表示，要根据调查结果及相关证据才能判断个案情况，如涉及违反《商品说明条例》，当局会采取适当跟进，一经定罪，最高判罚款50万元及监禁5年。

　　毒来毒往

　　台食品安全警讯频传

　　长期以来，不少台湾民众都以食品安全有保障而沾沾自喜。每当大陆有食品安全问题爆发，有些台湾媒体往往幸灾乐祸，常常大做文章，揶揄讽刺。然而，近年来，很多人再也笑不出来了，因为从塑化剂、毒淀粉，到“胖达人”，食品安全警讯频传，让许多台湾人颜面扫地。

　　就说今年，二三月间，嘉义县接获检举，食物中被发现掺入毒淀粉，这种工业用有毒原料，会极大损伤肾脏，甚至引发不孕不育。毒淀粉让台湾小吃蒙尘，一时之间，民众谈虎色变。

　　8月，有岛内媒体记者卧底调查，发现台中皇冠特殊印刷公司员工用甲苯擦拭染污的纸餐盒，其年产纸餐盒、纸杯超3亿个，供应上百家餐饮业。这种有毒溶剂，误食恐精神混乱或肾肝衰竭死。

　　8月，台湾民众购买市占率全台第三的“山水米”，发现外形不像台湾长米，自行送检，踢爆厂商泉顺食品公司生产“伪台湾米”。

　　事情接连爆发，引起民众极度担忧，岛内有识之士要求当局修正法令，拿出办法，打击不良业者，保障消费者起码的权益。

　　本报台北特约记者 谷雨 D090