除了蔬菜外，牛奶、饮用水也已经进入到监测范围，到目前并没有发现污染情况。昨日，中国疾控中心辐射防护与核安全医学所所长、卫生部核事故医学应急中心主任苏旭介绍了对食品放射物的检测过程。

　　新京报：这些天在蔬菜中查出了微量的碘-131，除了蔬菜还在检测哪些食品？

　　苏旭：我们（所）有三台仪器，每台仪器每天只能检测一种食品，包括蔬菜、牛奶和饮用水。目前牛奶和饮用水中都没有检测到（放射性物质）。

　　新京报：为什么每台仪器每天只能检测一种食品？

　　苏旭：因为食品中碘-131的含量很低，所以需要20多个小时才能检测完成，如果它含量高，几个小时就能测出来。

　　新京报：样本中包括海产品吗？

　　苏旭：我们布置了沿海的一些省份检测，比如江苏、广东等。北方地区辽宁也在检测。

　　新京报：目前查出来的某些蔬菜中碘—131含量比较低，但是人在买菜的时候还要用手去触摸，这样会有影响吗？

　　苏旭：没有问题。现在这个含量，你不洗吃都没有问题，当然这不卫生，但是吃都没有问题，你这个手接触它害怕什么呢？前两天我就吃的菠菜。它是表面的沾染，用水一洗就掉了。

　　只要空气中有（放射物），我们这里就会持续检测下去，这是对老百姓负责。

　　新京报：放射物检测达到一个什么水平，食品安全的信息才会对外发布？

　　苏旭：现在你也看到，即使（检测到放射物但对人体）没有影响，我们都会对外发布，如果真遇到（检测到放射物同时对人）有影响的食品，我们更要对外发布，要告诉老百姓，采取什么样的防护措施。(吴鹏)