没人愿意相信这是真的。号称天下第一酒的酒鬼酒，一直以酝酿湘西千年文化，传承湘西古老秘方自居，号称“无上妙品”，其酒鬼酒系列也成功跻身高端白酒行列。但让人无法想象的是，酒鬼酒却存在意想不到的致命危险，其塑化剂含量竟然超标高达260%。 

　　提起塑化剂人们一点也不陌生，它是去年轰动台湾的食品卫生安全事件的主角，食品中塑化剂超标将对人体产生严重危害。长期食用塑化剂超标的食品，会损害男性生殖能力，促使女性性早熟以及对人体免疫系统和消化系统造成伤害，严重的还会导致肝癌，甚至会毒害人类基因遗传给下一代。 

　　从相关报道中我们得知，像塑化剂这类非食品添加剂之类的化学品，能够渗入食品、饮料等，排除人为故意添加之外，就是在食品饮料的生产加工或包装等环节中，非人为因素的渗入，正因为如此，就像乳品中的三聚氰胺一样，国家有着严格的限量标准。在台湾塑化剂事件发生之后，国家卫生部文件规定食品中塑化剂DBP的最大残留量为0.3㎎/㎏，酒鬼酒中的塑化剂DBP经第三方检测竟然达到1.08㎎/㎏。 

　　近年来，尽管我们的食品卫生安全很不让人放心，但品牌白酒特别是高端品牌白酒几乎没有出现过什么质量安全问题，现在看来，不是没有问题，而是质量监管部门“没有发现”问题，也正因为是一直没有发现，老百姓也就当没有问题，稀里糊涂就中了酒鬼酒的“诡计”。而从报道中记者几番周折的采访来看，酒鬼酒塑化剂的严重超标，作为国家食品质量监督检验中心恐怕并非心中无数。 

　　据报道，记者是在得知白酒塑化剂含量超标并且是不止酒鬼酒一家的情况下，主动联系国家食品质量监督检验中心检测，期间“几经周折”、“无数次沟通”，对方才同意进行检测，记者按要求从酒鬼酒设在北京的专卖店购买了4瓶酒鬼酒，最终国家食品质量监督检验中心还是以没有酒鬼酒公司开具的带有公章的检测介绍信为由拒绝检测。作为食品质量检测的最高权威部门，检测食品企业的产品还需要食品企业开具介绍信，这样的检测结果能做到客观公信吗？而最终，记者不得不选择同样具有国家检测资质的检测单位检测。令人不可思议的是，面对检测超标结果，酒鬼酒的回应是白酒行业检验国家标准里没有塑化剂这一项，“也就不存在超标”。这跟当年三聚氰胺事件中，乳业标准里同样没有三聚氰胺这一项何其相似。其实白酒作为食品，适用卫生部的食品标准并无不妥，酒鬼酒敢于挑战卫生部标准的底气何在？值得深思。 

　　中国酒协今年8月曾有报告称中国白酒塑化剂含量均低于食品标准，这一报告如果是建立在开介绍信前去检测的基础上，公众完全有理由怀疑酒鬼酒塑化剂超标并非个例。其他品牌白酒塑化剂含量情况如何？特别是在酒鬼酒塑化剂超标曝光后，相关部门无一主动介入干预，也没有相应的机制能迅速对此有所反应，对酒鬼酒进行科学、公正、公开地检测，还公众以事实真相。酒鬼酒中到底藏了什么鬼？企业责任心缺失、行业标准混乱、日常监管虚设、事后干预乏力……我国白酒行业走向科学发展还真是任重而道远。（朱永华）