东莞蔬菜的自供率并不高。记者卢政 摄　　文/记者张晓嘉、周睿鸣

    记者调查农产品流通过程发现，蔬菜完成从田间到餐桌的全过程，至少要经过收购、批发、零售这三关，在每一“关口”，每斤蔬菜要被加价0.2元~0.5元

    核心提示

    “通货膨胀就像一只老虎，如果放出来就很难再关进去。”上周一，温家宝总理在全国“两会”期间答记者问时，特别提到接下来要努力管好通胀预期，其中“加强农产品流通这个薄弱环节的管理”则是重中之重。

    的确，从一年内身价暴涨数十倍的“蒜你狠”，到单价超过10元的“豆你玩”，再到售价逼近7元的“天价”菜心，去年农产品价格的高涨不仅“拱起”了通胀，更让老百姓的腰包倍感压力。今年以来，特别是进入3月以来，虽然各类农产品，尤其是蔬菜的价格一路回落，但“高价阴影”仍然留在人们心中。

    排除游资炒作、恶劣天气等非正常因素，究竟是什么导致农产品价格一路走高？怀着这样的疑问，近一周来，记者对蔬菜从“出土”到“上桌”进行了一番跟踪，发现蔬菜从菜园子到菜篮子，其间至少经过了收购、多级批发、零售这3个环节，在每一个环节，蔬菜都会“被加价”。以一斤菜心为例，产价1元，但经过多个环节的流通之后，到了消费者的菜篮子，其“身价”已涨到了3元。

    东莞市物价局相关负责人表示，今年全市将建多家平价商店，打造产销对接的平台。市农业局也表示，目前农业部门正积极开展农户与大型零售商之间的“农超对接”，从而减少中间流通环节，让利给消费者。同时，东莞还将参考广州等市的经验，尽快落实菜篮子市长负责制。

    菜田：菜心以1元/斤被收购

    时间：3月15日中午12时30分

    地点：谢岗镇赵林村蔬菜生产基地

    进入3月，阴雨不断，不过这并未能遮掩谢岗镇赵林村那429亩蔬菜生产基地勃勃生机。

    3月15日中午12时30分，记者来到田间，吃过午饭的菜农们正陆陆续续聚集到各自的菜地里摘菜。“我们这个基地总共由50户农民来打理，每天午饭后开始收割，到下午4时左右就等着收购商来收菜。”该基地的负责人之一何子宇叹了一口气，“菜种得再好，每斤也只能赚两毛左右。”

    陈国潮在该基地包种了3亩菜地，他向记者解释了何子宇叹气的缘由：“近年来，肥料、菜地租金、人工、农药样样都在涨。”他以种生菜为例给记者算了一笔账：目前他使用的一种俄罗斯肥料3年前每袋只需70~80元，但现在却涨到150~165元；按年计算的地租从2009年初的600~800元/亩升至如今的1500~2500元/亩；人工涨得更加厉害，去年上半年请一个人每天只需40~50元，下半年开始就涨到70~90元了。

    “种菜成本一路飞涨，现在绝大多数蔬菜的成本差不多都要0.3元/斤，但收购价却一直在0.4~0.5元/斤之间。菜心特殊一点，成本差不多要0.5元/斤，因此收购价最高，不过也仅1元/斤。折算下来，我们菜农一般的纯利润只有0.2元/斤左右。”

 批发市场：批发价1.6元/斤

    时间：3月15日晚9时许

    地点：东莞一级批发市场——细村农贸市场

    据了解，菜农以0.5元/斤左右售出的生菜、以1元/斤左右售出的菜心，经收购商卖到一级批发市场之后，身价立马被抬高了0.2~0.5元/斤。不少批发商为了赚取更多利润，也兼任收购商的角色，来自惠州市博罗县的赖小姐就是其中一员。

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