据茶叶专家介绍，茶叶一般分为高、中、低3档，高档的如龙井茶，在国内外有相当大的市场；中档的可用于生产珠茶，主要出口世界欠发达地区；只有低档茶，一直找不到好出路。每公斤仅两三元的价格，严重影响了农民的种茶积极性。

　　其实这些低档茶叶含有大量的有效成份。如从绿茶中提取的茶多酚、速溶茶粉，是纯天然的食品添加剂，被广泛应用于药品、保健品和食品中，在欧美、日本和东南亚有广阔市场。

　　从去年6月起，浙江东方茶业科技有限公司承担了国家发改委《膜工程茶叶深加工高技术产业化示范项目》的实施任务，在绍兴县滨海工业区建成了目前中国规模最大、科技含量最高、技术装备一流的茶叶提取物生产和研发企业，可年产茶多酚800吨，各种速溶茶粉2000吨，各种茶浓缩液3000吨，每年可消耗低档茶6000至10000吨。

　　“深加工可以使低档茶身价大增，”中国茶叶学会茶提取物分会理事长刘仲华告诉记者，“对茶农而言，原来每公斤两三元也卖不出去的茶叶，现在可以卖到七八元。”