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上海外滩矿泉水1块 全国景点独此一家逼走无证摊贩 |
文章来源:中国食品监督网 更新时间:2012/9/7 14:43:15 |
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外滩是上海地标和著名风景区,如今众多景点常见的高消费、宰客、拉客等现象在外滩很少看到。早报记者 孙湛 图 漫步外滩滨水观光平台,这一边,成排的万国建筑博览正默默讲述着上海的过去;那一头,林立的陆家嘴高楼傲然彰显着繁华大都市的发展与未来。 干净、开阔、漂亮……这是外滩游客对这张上海“名片”最常用的赞美之词。游客们可以尽情享受着在外滩漫步的快乐时光,无论是用心感受,抑或是热情地留影,都不会受到丝毫打扰。 更难得的是,这里的矿泉水坚持只卖1元一瓶,拍照最低只需7元一张,黑导游和黄牛几乎绝迹…… 这些在国内其他风景名胜点几乎不可能的事,上海外滩是如何做到的? 早报记者 陶宁宁 外滩管理办公室的周顺国一直保留着一段电话录音,时不时就听一听。 曾在外滩摆过小摊的市民杨先生不久前通过电台节目,打了这个电话给周顺国说,现在看到外滩管理得非常好,即使像他那样曾在外滩摆小摊的人,都从心里对外滩的管理感到赞赏。 在周顺国和同事看来,这个电话无疑是对外滩管理工作最大的鼓励。 2010年3月28日,这是周顺国难以忘却的一天。在这一天之前,外滩和许多著名景点一样,吸引着无数游客,也经受着乱设摊、小广告、吊模宰客等诸多乱象的困扰。然而,从这一天开始,外滩却变得神清气爽、容光焕发。那种种困扰外滩多年的乱象,都销声匿迹了。 【乱象】 城管队长与黄牛小贩的8年“交锋” 外滩的改变是如何发生的? 韩永胜在外滩工作了8年,作为外滩城管十三分队的队长,这8年也是他与无证摊贩周旋的8年。 就像韩永胜所说,城管与无证摊贩总是处于“饭碗对饭碗”的对立关系,“你容不下我,我也容不下你。” 在韩永胜的办公室里,挂着一块信息板,详细列着各小组每月处理无证摊贩所需时间的对比,在那些用时比去年同期多的小组下方,画着一面小红旗,示意需引起警惕。 韩永胜记得,1992年,外滩完成了首次大规模改造,这次改造为外滩带来了更适宜旅游的外部环境,吸引了更多中外游客,无证摊贩和黄牛也随之越聚越多:无证摊贩卖吃的、喝的、玩的,个体摄影户强拉游客拍照,引诱老外去酒吧高消费的吊模宰客时有发生,黄牛争相兜售浦江游船票……中外游客投诉接连不断。 “以前,对无证摊贩和黄牛也投入很大精力去管理,但感觉对方和我们玩起了‘猫捉老鼠’。”韩永胜说,在2009年外滩开始又一次大规模改造之前,这些乱象在每一次大力度整治之后都会有所改善,可没过多久就死灰复燃。 在8年的外滩城管生涯中,有几十张韩永胜熟悉的老面孔陪伴着他。这些老面孔不怕城管,频繁的“整治游击战”令他们早就摸清了城管的软肋。 一般情况下,他们都会以身上没带钱来应对,发放小广告者尤其如此。韩永胜说,对于这些人,城管们唯一的手段只有劝阻教育,但这几乎没有效果。 “说实话,我们的手段很少。在新《物权法》出台之后,我们对暂扣物品有着极其严格的规定。更多时候,只能通过劝阻教育,最多是罚款来约束他们。” 韩永胜无奈地说。 威胁和恐吓也是“老面孔”惯用的对抗手法,几乎每一位外滩城管都遭受过无证摊贩、黄牛等人的口头威胁。 5年前的一个夜晚,外滩城管十三分队的队员小吴下班后骑自行车回到家门口,他刚停下车,一只手便从背后猛地拍了他一下。“谁?”小吴慌忙回头,拍他的居然是一个“老面孔”。“老面孔”对小吴说,自己是专门等他下班,跟着他回家的。“你不要罚我款了,也不要扣我东西了。”“老面孔”半带嬉笑半带威胁地说,自己已经知道小吴住在哪里,让小吴好好考虑。 “其实我们下班后被小贩围住威胁之类的事都是常有的,但被人跟踪到家,已经威胁到家人的安全,这确实有点让大家害怕。”韩永胜说,此后,队员每次出门都要仔细查看,提防被人尾随。 【价格】 矿泉水1元“全国景点独此一家” 2009年开始的外滩综合改造工程,为新外滩的管理创造了一个绝佳的时机。外滩管理者收集了许多过去有关外滩的投诉或报道,用了大半年时间去寻找解决之道。 在这些投诉和报道中,摄影宰客是最多的一项。 “我曾看到网上被疯转的一篇特殊旅游攻略——它列出一串在全国各个景点不能做的事,其中就有千万不能在外滩花钱拍照。”这让周顺国很痛心。在2009年改造之前,外滩不少个体摄影商以低廉的价格吸引游客拍照,但在挑选照片时却强迫游客花很多钱买下多张照片,有的甚至威胁游客。 管理者曾将外滩所有的18个摄影摊点全都停业整顿,可很快死灰复燃。因为摄影是游客切实需要的一项服务,如果一刀切,游客的需求无法满足,小贩依然会想方设法牟利,光靠堵根本堵不住。 堵不住,那就疏。 “过去在外滩摆摄影摊的18个商户全都是个体户,而个体户往往过多地关注如何追求利益的最大化,对管理、秩序、口碑等都不太在乎。”外滩管理者找到了问题的要点,一致决定新外滩引入的摄影摊点,必须是有规模有经验的企业。 管理者解决的另一个难点便是摄影定价,周顺国介绍说:“定价必须比无证摊贩的要低,这样才能让他们自己觉得无利可图。” 外滩拍照最低7元一张的价佫就这样产生了。这是管理者和引进的摄影公司详细计算后得出的基本保本价。周顺国说:“个体经营者在外滩一次成像的最低定价是10元,我们想过,如果定成9元、8元,他们也有可能降价,但定成7元,大多数人觉得无利可图,就不来了。” 上海乐程影像技术有限公司成为外滩许可为游客照相的唯一企业,该公司运营部外滩分部经理李红岩说,在2010年世博年,拍照的人多,7元还是能够盈利的。世博之后,7元的定价就有些难以维持,“我们开发了一些新产品,比如大幅照片、360度全景照等,也就有了新定价。但管理方还是坚持7元的最低价不能变,所以在外滩拍6寸的一次成像照,最低还是7元。” 7元摄影得到游客好评,外滩管理者举一反三,将矿泉水定价1元一瓶,比很多超市都便宜。 外滩饮料流动车现场管理员朱龙发说,外滩观景平台现在有6个饮料流动车,最便宜的便是1元钱一瓶的矿泉水,每天至少卖出几百箱,“这样低的价格在超市都买不到,全中国的旅游景区中独此一家。” 让朱龙发啼笑皆非的是,矿泉水便宜了,有的游客反而觉得不适应,“曾有游客问‘这么便宜不会是假的吧’,我跟他解释了半天。” 一名工作人员说,1元矿泉水推出以前,一个无证小贩在外滩卖矿泉水,2元一瓶,每年从“五一”卖到“十一”,“6个月就净存了5万元。” 现在,在外滩卖饮料的企业是百事可乐和可口可乐,除了卖它们自己的饮料,也卖矿泉水。周顺国透露,一开始,这两家大企业不愿接受1元的定价,实在没有什么利润,“我们花了不少功夫去说服它们,它们也觉得进入外滩本身就是一个大广告,最后终于答应了。” 【服务】 拍照除了便宜还能回家后下载 除了价格,服务也是与无证摊贩相比的一个极大优势。在外滩观光平台上的摄影店,所有的摊位都是统一的红色标识,工作人员们也穿着统一的绿色制服。 乐程影像在2010年3月进驻外滩前,花了整整两个月在外白渡桥模拟经营。该公司运营部外滩分部经理李红岩说:“外滩管理方对我们各方面的要求很高,希望我们无论在价格上还是服务上,都对无证摊贩形成冲击。” 23岁的戴伟球因为每天在观光平台上工作,皮肤已被晒得黝黑。不过,这份工作却对他有着极大的吸引力,“我去过其他城市的一些景点,完全不是这样的。外滩的秩序真的很好,大家比较后就知道。” 被问及自己所工作的公司与个体摊贩相比有什么优势时,戴伟球的回答是“服务”。 “比如,只有我们可以在观光平台上直接为游客完成照片冲印,游客只要等两三分钟。但如果换成个体经营者,他们只能到平台下方找地方冲印。”戴伟球说,因为外滩观光平台上没有电源,必须用轻便又持久的电池才能维持冲印机运作,“刚开始,我们用的电池有60多公斤重,花了两个多月才找到合适的电池,只有20多公斤。对于个体商贩来说,不会投入这么大人力物力去换一种合适的电池,减少游客的等待时间。” 此外,在外滩摄影点上拍摄的照片都被同步放到了一个专门的网站上,游客回家之后也可以自己下载底片。戴伟球记得很清楚,一名美国游客回国后在网上下载到了自己的照片觉得很惊喜,还特地给他们写了表扬信。 “矿泉水1元一瓶的价格今年已经很难保本了,无证摊贩根本做不到。”朱龙发说,但根据管理方的要求,1元的矿泉水必须保证供应。 “如果涨到1.1元、1.2元,游客会觉得找零不方便。如果再往上涨就要涨到1.5元甚至2元了,这样一来,不但不能再算是便民,还给无证摊贩留下了牟利空间。”周顺国说,“1元矿泉水要作为外滩的品牌坚持下来。外滩风景区坚持的原则是为游客服务,更加便民利民,而不是说这个地方要创造多少商机。” 【监管】 保洁员和附近白领都是发现外滩乱象的暗哨 2010年3月28日,改造后的外滩重新开放,对外滩管理者的考验又开始了。在摩肩接踵的游客之间,韩永胜和外滩城管十三分队的队员时刻留意着:有没有“老面孔”重新出现,这些人可从来不会心甘情愿地撤出外滩,可能正在等待时机,一旦发现有机可乘绝不会轻易错过。 韩永胜发现,刚开放时,时不时还是会有“老面孔”过来“试探”一下,“现在他们看到无利可图就来得少了,但还是没有放弃过。只要管理上松懈了,所有的无序现象都会马上卷土重来。” 此前,韩永胜觉得在管理中有两大难点,首先是城管的执法手段不够,“城管的执法手段有限,说实话很多老面孔并不怕。过去我们和无证摊贩等很容易发生纠纷,最后再找警方解决,拖得时间很长,效率不高。” 在外滩重新开放之后,一种新的管理模式为韩永胜解决了很大难题。“现在我们与警方联动执法,问题很容易解决,效率高了许多。”两个部门的联动执法也让发现问题无人管理的现象降到最低点。 另一个曾困惑韩永胜的难点就是人手不够,而重新开放之后,包括保安在内的外滩管理工作人员数量比原来多了100人。 按照外滩风景区管理办公室的要求,要把一切无序现象消灭在萌芽状态,这也同样是大家普遍认同的管理上的窍门。 在外滩,虽然每隔几十米就有一名保安值班,城管巡逻车也穿梭其中,但韩永胜觉得,这似乎还不够。“世博期间,外滩来了很多‘小蓝莓’和其他志愿者,这给我们的管理带来了极大的帮助。”韩永胜如今特别想念那些志愿者。 几个偶然的发现,让外滩管理者有了新的管理创意——保洁人员可以发挥更大的作用,帮助看有没有黄牛、宰客者,这样,外滩一下子又多了100多个“潜伏”的管理者。 “保洁人员都有自己的分包区域,对自己工作的区域非常熟悉,也让他们变得非常敏锐。一些混迹在游客中的吊模宰客人员、无证小贩、黄牛等,普通人分辨不出,保洁人员却能很快辨认出来。”韩永胜说,从去年年底开始,外滩风景区要求保洁人员及时反映看到的可疑情况,“一开始也只是试一试,没想到效果非常好。黄牛和无证摊贩等面对保洁人员,大都不会遮遮掩掩,就更容易暴露。” “我们刚提出这一要求时,他们也没有马上答应,怕有危险。我们跟他们强调,只要悄悄告诉城管和管理人员就可以了。”韩永胜说,“现在,保洁人员反映的情况每天都有三四起,便于我们将一些问题解决在萌芽状态。” 周顺国表示,正在酝酿一些奖励机制,给予积极反映情况的保洁人员精神或物质奖励。 让更多人参与外滩的管理,是一个能让外滩保持整洁的绝佳方法。如今,外滩更是在发动附近的商务楼宇、商铺的工作人员担任志愿者,给外滩的有序整洁再加一把力。这些志愿者会不定期走上外滩观光平台,为游客指路,或提醒游客防范黑导游和吊模宰客等。 这些志愿者的加入,为外滩增加了新“哨兵”,让更多困扰游客的乱象无处遁形。 来源:东方早报 |