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农民用科技 芹菜“喝”牛奶

文章来源：中国食品监督网  更新时间：2009/3/11

牛奶用来喂芹菜，您听说过吗？在普通芹菜1元钱2斤时，喝过牛奶的芹菜竟然能卖到10元钱3斤，也许您认为这是“天方夜谭”。然而，这件事就实实在在地发生在蓬莱市南王街道后韩村菜农韩阳的身上。    　　     日前，记者走进韩阳的大棚里，看到两口子正在给芹菜喂牛奶。韩阳介绍说，给芹菜喂牛奶跟用化肥的花销差不多，但关键是能确保无公害。具体方法是，新鲜牛奶煮开后按1：50兑水，浇菜时让牛奶随水而下即可。韩阳说，关键是牛奶比例要掌握好，比例小效果不明显，比例大了不仅浪费而且可能适得其反。        “喝”牛奶的芹菜不但比“吃”化肥的芹菜长得嫩、口感好、价格高，而且回头客多。虽然多投入300元，但长出的芹菜无公害，不仅售价高，而且销路好。     韩阳卖菜时在菜摊前放一个醒目的“牛奶芹菜”牌子。问及原因，韩阳告诉记者：“东西虽好，但老是靠嘴说人家也不信，不如写个牌，老百姓感到稀奇，自然就来买点尝尝，如果好的话，就会成为回头客。”        起初不少人看到“牛奶芹菜”这个牌子后，深表怀疑。有的人感觉既新鲜又疑惑，于是就买一两斤尝尝，结果一尝就喜欢上了牛奶芹菜，回头客越来越多，普遍反映牛奶芹菜嫩，没有筋，不塞牙。     货好当然卖价高。普通芹菜1块钱2斤，而韩阳的芹菜卖10块钱3斤，搞特价时也是2块多钱1斤，是市场上卖价最高的。尽管价钱高，但它顺应了人们对绿色食品的要求，因此不愁卖，每天最多时卖100多斤，少的时候也能卖四五十斤，平均每天卖五六十斤。