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美发明速测牛奶三聚氰胺法

文章来源：中国食品监督网  更新时间：2009/2/6

美国研发人员21日说，他们发明出一种可以快速检测牛奶中三聚氰胺的方法。 　　美国印第安纳州珀杜大学研发人员说，他们只需大约２５秒钟时间就能检测出液态奶或奶粉中的三聚氰胺，哪怕含量极其微小。 　　美国食品和药物管理局去年11月发布关于奶制品中三聚氰胺含量的指南。 　　研发小组负责人格雷厄姆·库克斯说：“这种情况带来了对分析检测（三聚氰胺）方法的迫切需求，这种方法需要高度灵敏、迅速、精确，并且易于应用。”研发人员所发明的简化版光谱仪正符合这一特点。 　　光谱仪通常用于分离和识别化合物中的分子。 　　库克斯说：“我们把用更简单的仪器、更为快速的方法及实现现场检测作为挑战”。