南海网海口3月11日消息(南海网记者孙令正实习生杨曦)3月10日，南海网报道了网友在海南旅游时从三亚买到湖南某厂生产的加积鸭产品。那么，这些产品的原材料是不是真正的加积鸭呢？3月11日，南海网记者对此再次进行采访。

    厂家驻海南负责人称原料来自万宁

    3月11日上午9时多，南海网记者再次拨打了湖南雨露商贸有限公司驻海南办事处周主任的联系电话。这位周主任说他目前不在海口，“几天后才回海口并接受记者采访。”对于该厂加工生产的，“黎家妹儿酱板”加积鸭的原料，周主任一再强调是从“海南空运过去的。”他还告诉记者，这些加积鸭原材料“来自万宁”。至于从万宁什么地方购买的，周主任说：“具体要问采购，了解清楚了立即回答你。”

    然而，一直到当天下午5时记者发稿时，周主任还没有给记者答复。

    海口目前还没有售卖

    此前，周主任表示，“黎家妹儿酱板”加积鸭确实产自该厂，不过如今在海南的市场只有三亚销售，“在三亚的很多特产店里都有销售。”

    3月11日，记者再次联系了反映这个问题的网友罗小姐，她说“这些湖南生产的加积鸭每袋40元。”当天记者在海口的多家特产店及超市里看到，目前关于海南四大名菜的加工产品只有加积鸭和文昌鸡，而这两种产品都是海南本地厂家生产的。这些店里看不到售卖湖南雨露商贸有限公司生产的“黎家妹儿酱板”加积鸭。

    琼海畜牧局：加积鸭有独特的饲养办法

    3月11日中午，南海网记者就这问题联系了琼海市畜牧局的相关负责人。据该局的韩副局长介绍，“加积鸭不是一个品种，而是一个品牌。”他说，加积鸭是由所谓的“番鸭”经过精心饲养而成的，前些年相关部门还出台过关于加积鸭饲养的规范管理办法。“如果严格依照这套管理办法饲养的，就是加积鸭。”

    据了解，根据这套管理办法，加积鸭的伺养采用一种独特的饲养方法。加积鸭的饲养可分为三个阶段：首先是雏鸭饲养期，刚从蛋壳里爬出来的雏鸭，要特别注意雏鸭的保温。多年前，人们在雏鸭的窝里放了一盏小煤油灯给它取暖，但很不方便。现在人们是在窝里装一个五到十瓦的小电灯泡。控制温度保持在40度左右，这一阶段给小鸭喂的饲料要讲究精与细，并且要勤加料。

    加积鸭饲养的第二阶段是成鸭饲养期。小鸭在窝里喂了两个星期后，可以让它们离开暖窝，到池塘、江河里去经风雨，让其找一些活生生的鱼虾补充营养，这一阶段的饲料，可以用熟米饭和市场上出售的鸭饲料混合喂养。大约一月后，鸭子的羽毛已经长到它的尾部。于是，进入了成鸭育肥期。

    这是一个很重要的阶段，成鸭过着既是“皇帝”又是“囚徒”的生活。它告别了池塘江河，每天都住在一个小竹笼里。这个小竹笼，是一个鸭子想转动一下身躯都很困难的笼子，它们只有躺着最舒服。人们是想通过这种人为的生长环境，使鸭的骨质柔脆。

    在这一阶段，人们用洒了花生油的熟饭、鱼粉、米糠饲料和水拌在一起，用手捏成一小快，再一小块地往鸭喉咙里填塞，一直填塞满为止，然后喂它们适量的水。每天填塞四次，白天三次，夜间一次，要连续填塞一个月左右。加积鸭这一阶段的喂养功夫应该说是“非常繁琐的。”

    因此，出笼后的“加积鸭”，因为长时间地受到人们的“优待”，它全身的骨质已经软化，再也不能站起来了。据介绍，这也是鉴别挑选正宗加积鸭的可靠方法之一。

    加积鸭是琼海地方品牌

    据琼海市畜牧局韩副局长说，加积鸭不仅是海南四大名菜中的一个菜种，而是琼海的一个地方品牌。他说，就在几年前，曾经有人想注册“加积鸭”品牌，可是因为涉及到地方性品牌问题，所以“没有得到工商部门的许可。”

    韩副局长还说，目前，琼海市相关部门“正在紧锣密鼓地操作该品牌的注册。”