记者出镜：为了进一步增强高校的食品安全风险防范能力，9月份，陕西省高校校园食品安全宣传教育活动周在西安交通大学启动。结合活动周的相关工作，中国食品安全报陕西记者站将持续开展“食品安全进校园”活动，今天我们来到了西安建筑科技大学，下面就请您跟随我们的镜头一起去看看建大的校园食品安全都有哪些亮点工作！

根据总书记"四个最严"重要指示和《中华人民共和国食品安全法》要求，近年来，西安建筑科技大学严格落实食品安全“两个责任”制，定期检查食堂工作，严格落实陪餐制度，为校园食品安全工作提供必要的软件硬件保障。通过走访调研，加强与学生的紧密互动，牢牢掌握了师生对饮食服务的满意度和诉求。

西安建筑科技大学后勤服务中心总经理 郑成华：这两年我们这个饮食工作这块也有几个亮点。一个就是我们在很早的时候，就成立了食品安全管理办公室，同时我们在两校区建立了食品安全快速检测的工作室。那么第二个就是我们成立了这个合作经营管理办公室，对我们引进的社会餐饮公司加强管理。第三个就是我们构建了“即诉即办”体系，及时的了解这个师生的诉求，第一时间解决他们的这个诉求和问题。第四个就是我们这个每学期都会举行总经理接待日，面对面的和我们的学生和我们的老师来进行交流，倾听他们好的建议。

来到雁塔校区学生第一餐厅，这里采用了简洁、明亮、现代、工业风格的装修设计理念，体现出工业风及现代化文化底蕴。外部下沉餐厅的花园式设计更是别具一格，让人眼前一亮。据了解，后勤服务中心利用今年暑期时间，对部分餐厅进行了升级改造，实现了学生餐厅空调全覆盖。学生食堂的升级改造为全校师生的安全饮食、卫生饮食、健康饮食提供了强有力的保障。

为充分发挥内部质量监管作用，西安建筑科技大学后勤服务中心积极构建了与时俱进的舆情处置体系。搭建起了线上线下相结合的立体化"即诉即办"服务平台。线下在食堂设置"即诉即办"一线服务平台，设立值班员和意见本，将关口前移、将矛盾前置，力争第一时间现场解决师生就餐过程中的问题。确保声音不再有隔阂，反馈变得触手可及。

 学生A：我之前也反馈过，就是很快速，然后就会有反馈结果下来，我们也能很清楚明白的看到我们反馈的结果。然后让我觉得学校真的有很认真的在为我们食品安全考虑，我们也感觉吃的很安心放心。

为了强化与师生的互动，增强监督力度，学校后勤服务中心聘请学生代表担任"后勤服务义务监督员"，收集并反馈师生意见建议，参与食堂的日常管理。积极吸纳学生代表参与食堂供货商招标遴选、餐厅考评、最美档口评选等工作，提高师生参与度、获得感，同时也进一步提高师生的食品安全意识。

学生B：作为后勤服务的义务监督员呢，我们可以定期的进入到我们的后厨去参观他们的一些卫生环境，也能够就是比较直观的看到食品加工的一个流程，也保证了我们食品的安全卫生。

民以食为天，教以育为先。食育是提升科学素养的重要途径，西安建筑科技大学不断深化和改进食育工作，从细节入手，从小处抓起，以食育德，让学生明白只有厉行勤俭节约，幸福生活才能源远流长。

 西安建筑科技大学后勤服务中心副总经理 卢友锋：我们一个是通过和校团委、学生社团组织我们组织共同的主题活动，通过主题活动倡导学生进行一个节约健康饮食。另外一个呢，是在我们的餐厅的显著的位置进行条幅的悬挂，还有我们桌面上进行一些宣传语的提醒，提醒学生们要节约粮食，爱护粮食。我们学生食堂会制作一些半份菜和小份菜，然后还有我们提供的这种营养健康套餐，整个来引导学生从我们之前的这个生活的这个饮食的规律慢慢走上我们节约的健康的规律。我们通过劳动劳作教育来把我们大学生的这种节约的精神培育在更深一层次去。

西安建筑科技大学饮食人勇于担当，严扣细节，积极发挥创新精神，全面构建和完善了食品安全监督管理、合作经营餐厅管理、采购与成本核算管控、“即诉即办”舆情反馈四大体系，紧紧抓住舆情管理这根弦，以"时时放心不下"的责任感，坚决守住校园食品安全底线，为广大师生提供了安全、健康、营养、舒适的就餐体验，师生幸福感显著提升。

 高级记者 陈贤义 记者 陈茜 惠庆莲报道

中国食品安全报陕西记者站组稿