为保障广大师生饮食安全，近日，西安市阎良区市场监管局统筹发力、精准施策，扎实开展秋季学校（托幼机构）食堂及校园周边食品安全专项检查，全方位、多举措护航校园食品安全。

此次专项检查，重点对学校食堂、学生集体用餐配送单位、中小学生校外托餐场所（小饭桌）、校园周边食品经营者进行全面排查。突出检查学校食堂食品安全管理机构设置、从业人员健康管理、索证索票、台账管理、餐饮具洗消保洁、“三防”设施、留样管理等制度落实情况。紧盯集中供餐单位，督促其建立食材检验、加工操作、留样、储存、运输、配送等环节工作制度，严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”制度，从细严把校园食品安全各个关口。

同时，充分发挥智慧监管功效，目前全区82家学校食堂、学生集体用餐配送单位实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖，做到对后厨卫生、操作规范、加工过程进行“可视化”监管，严防严控食品安全风险，切实筑牢校园食品安全“防火墙”。

另外，阎良区市场监管局通过微信公众号发布《秋季开学学生用餐食品安全风险防控提示》，公示99家校外托餐场所食品安全登记备案名录，有序开展食品快检进校园活动，向广大师生普及食品安全常识，增强师生自我防范意识和理性消费观念，引导践行“文明消费、节约用餐”的新风尚。

  下一步，阎良区市场监管局将紧盯重点领域和关键环节，进一步加大监督检查力度，深入开展食品安全隐患排查，全面压实学校食堂及周边食品经营单位食品安全主体责任，筑牢校园食品安全防线，为广大师生饮食安全保驾护航。（中国食品安全报 记者陈茜）