为扎实推进制止餐饮浪费专项行动走深走实，迅速在陕西全省掀起制止餐饮浪费的强大浪潮，近日，陕西省市场监管局动员全省各级市场监管系统，广泛开展制止餐饮浪费进农村、进社区、进校园、进机关、进景区、进餐厅活动（以下简称“六进”活动）。

制止餐饮浪费“六进”活动以农村、社区、学校、机关、景区、大型综合商业体、餐饮示范街区等人群相对密集的场所为重点，设置宣传点位，通过制作宣传板、播放短视频、开设食品安全小课堂、发放宣传品、开展知识问答等多种群众喜闻乐见的形式，广泛开展制止餐饮浪费承诺和宣传活动。同时重点对餐饮服务企业开展监督检查，宣贯制止餐饮浪费法律法规和标准规范，压实餐饮经营者主体责任，查处餐饮浪费行为。

制止餐饮浪费“六进”活动的内容包括：一是宣贯制止餐饮浪费有关法律法规和标准规范。二是开展餐饮服务单位监督检查，推动经营者提供“小份菜”“半份菜”“单人餐”“拼盘菜”等特色菜单，推广“绿色点餐员”提醒顾客合理配置菜品和主食，张贴摆放反食品浪费标识营造氛围。三是开展外卖平台及入网商家监督检查，倡导使用可降解餐盒餐具，增加小份餐和免费餐具配送比例，将食品安全封签与制止餐饮浪费相结合，建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度机制。四是开展执法监督检查，对提供餐饮外卖、婚宴、自助餐、旅游团餐、农村家宴等经营者开展执法监督检查，实施“简案快办”执法模式，从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐、严重浪费等违法违规行为，曝光不良商家和消费者。五是开展正面宣传，以制止餐饮浪费“六进”活动为载体，通过宣传优秀示范餐饮企业和典型经验做法，引导经营者守法文明经营，倡导群众科学理性消费。六是开展全民监督，发动全民开展食品浪费行为“随手拍”，促进问题企业整改；通过曝光浪费行为、曝光不良企业和个人，警示经营者和群众避免餐饮浪费。

陕西省局要求，各级市场监管部门要细化工作要求，制定重点任务台账，确保高质量完成“六进”任务。全省各市、县（市、区）将在五月底实现“六进”全覆盖，预计将开展约600场活动。

通过“六进”活动，陕西省局将打造一批制止餐饮浪费示范企业，挖掘一批反浪费典型经验做法并广泛推行，查处曝光一批违法企业和浪费行为，坚决遏制餐饮浪费势头，在全社会营造“节约光荣、浪费可耻”的良好舆论氛围。（中国食品安全报记者陈茜）