2月4日，嘉士伯集团发布《2021年环境、社会和公司治理报告》（以下称ESG报告）。报告显示，嘉士伯在可持续发展方面取得稳步进展，“共同迈向零目标”的四个目标计划成果显著，其中嘉士伯中国更是在减碳和节水方面表现优异，提前完成多项2022年目标。与此同时，嘉士伯将推出“共同迈向并超越零目标”计划，提高对可持续发展的承诺。

在中国，嘉士伯是第四大啤酒公司。宁夏西夏嘉酿啤酒有限公司是其中重要一员。

“共同迈向零目标”计划稳步进展

尽管仍有新冠疫情带来的挑战，但嘉士伯持续在减碳、节水和理性饮酒方面持续投入，“共同迈向零目标”计划所设定的2022年和2030年目标在稳步实现。在“零碳足迹”方面， 2015年至2021年，嘉士伯集团酿造每百升啤酒的碳排放量减少40%，向2022年减少50%的目标更进一步。

在“零水浪费”方面，嘉士伯持续投资新技术，用更少的水酿造啤酒。自2015年以来，嘉士伯集团酿造每百升啤酒的用水量减少了21%。

在“零非理性饮酒”方面，嘉士伯集团帮助消费者做出负责任的消费选择，无醇和低醇啤酒产品的销量快速增长。自2015年以来，嘉士伯集团旗下无醇啤酒销量增长了一倍，仅2021年就增长了17%。

在“零事故文化”方面，嘉士伯加大系统培训力度。32家啤酒厂达到了1000天无事故的安全里程碑。自2015年，损失工时数下降了55%。嘉士伯集团内部，超过1.1万名工作中使用两轮或者四轮车的员工（95%）完成了道路安全在线培训。

在“负责任经营”方面，嘉士伯集团成员在全球市场的经济活动、供应链和社区中发挥着重要作用。2021年，嘉士伯集团及其成员，直接就业人数超过39000人，间接就业人数约109万人，创造全球经济价值约960亿丹麦克朗，约937亿人民币。

嘉士伯中国提前完成多项2022目标

扬帆22战略期间，嘉士伯在中国的市场发展迅速。在2020年完成了和重庆啤酒的重大资产重组项目，之后，重庆啤酒成为嘉士伯在中国运营啤酒资产的平台。在2020年和2021年，嘉士伯中国的销量、营收、利润三大指标连续实现全面增长。目前，中国已经成为嘉士伯集团全球最大市场。

在可持续发展方面,中国的进展同样显著，助力中国实现“3060”双碳目标。作为成员之一的宁夏西夏嘉酿啤酒有限公司也作出突出贡献。

在宁夏，西夏嘉酿将污染物减排作为运营中的重要目标，在加强污染治理方面做了许多工作，2021年11月29日，在宁夏各级生态环境部门的指导和见证下，西夏嘉酿作为卖方，完成了宁夏回族自治区排污权二级市场的首笔交易。

在节水方面，嘉士伯中国的用水效率从2015年的3.87HL/HL降低至2021年的2.48HL/HL，水耗下降35.92%，提前完成集团到2022年降低25%的目标。

在理性饮酒方面，嘉士伯中国将理性饮酒融入品牌活动中，全年辐射236万消费者。继2020年推出重庆无醇啤酒基础之上，2022年，嘉士伯在中国又推出重庆0.0%无醇啤酒，助力理性饮酒。

扬帆27，超越零目标

在现有的势头和成果之上，嘉士伯将进一步扩大可持续发展目标的范围，同时增强可持续发展愿景。

2月4日，嘉士伯集团发布新的扬帆27战略。作为扬帆27战略的重要组成部分，一个升级的ESG项目将启动——共同迈向并超越零目标。

嘉士伯将在今年4月提供关于这一计划的更多细节，介绍更高的碱碳、节水目标，和新的关注领域——可持续农业和包装。

（中国食品安全报记者 陈茜）