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关闭窗口 会上，中国粮食行业协会会长、中国粮食行业协会杂粮分会名誉理事长白美清强调，要把目光放长远，重视杂粮的发展。对于杂粮产业化的发展，他着重强调要重视马铃薯和甘薯的生产，这对于解决国家粮食主动权具有重要意义：有利于解决粮食供需矛盾，有利于增加老少边贫地区的收入。这是因为马铃薯和甘薯（以下简称两薯）具有适应性强、富于营养、无毒化和增长潜力大等优点，是有发展潜力的粮食作物。马铃薯是继玉米、小麦、大豆后的第四大储粮，是人民的救命粮。他说：“发展两薯，在生产上要住抓品种优质化、种子科学化、储藏保鲜化；在加工上要抓产业化、标准化、生态化。”他还强调对于杂粮的生产要加大国家的扶植力度和科技支撑力度，并正确引导消费。
中国粮食协会副会长赵凌云分析了国内杂粮的进出口状况和两薯的生产发展情况。她强调了两薯的特点和作用：首先，两薯是保障国家粮食安全的重要力量；其次，两薯具有可充分利用的食品资源优势；第三，两薯是老少边贫地区的经济增长点；第四，两薯的深加工增值潜力大。但当前存在单产低、储藏方式落后和加工转化率低等制约两薯发展的问题。她认为，根据当前国情，要把杂粮产业发展推上一个新阶段：一是要把发展两薯放在发展杂粮产业的首位，重新认识两薯的地位和作用，加大发展两薯的力度，提高两薯的储藏能力；二是增强推进和落实发展杂粮产业行之有效的政策、措施和办法的力度；三是继续开拓市场，加大出口。
辽宁省粮食局副局长钱程广立意于“杂粮、产业化、发展”发表讲话。他认为，“杂粮”是被深埋的黄金。杂粮的未来发展要在继承原有品质的基础上进一步优质化，突出其本色，杂粮的“杂”不能丢，这主要体现在其品种的多样化上。目前杂粮的产业化问题主要在于太“杂”，杂粮市场过于杂、乱、散、小。杂粮的发展应以市场为导向，更好更快地促进杂粮产业的发展，并尽可能向有机方向发展。通过产业化让杂粮做出大品牌、占领大市场、赢得大效益、取得大发展。
大连市副市长戴玉林就辽南最大的储销区大连的粮食储销状况作了简要分析。