本网讯 许建勤 朱少华 赵慧慧 记者惠庆莲 发自陕西 第十四届全国运动会部分赛事届已开赛，为不断加强十四运会食品安全保障工作，持续规范接待酒店食品安全管理，提升监管人员保障水平。7月12日，陕西省西咸新区市场监督管理局在陕西星河湾酒店组织召开十四运会西咸新区食品安全保障现场观摩会。新区市场监管局党委委员、副局长李直出席并讲话，各新城分局分管食品工作副局长、食药科科长及业务骨干，西咸新区4家接待酒店食品安全相关负责人参加，会议由新区市场监管局食品餐饮监管处处长史耀锋主持。

陕西星河湾酒店作为十四运会小轮车、马术测试赛的接待酒店，在新区市场监管局的重点指导和秦汉新城分局驻点保障下，测试赛期间制订了食品安全风险防控图、建立了完善的食品安全保障机制，圆满完成测试赛食品安全保障工作。本次观摩会，参会人员先后参观了酒店从食材采购验收、食品检测、贮存到加工操作、留样、供餐等全流程，详细查阅食材索证索票管理登记、各项食品安全管理记录情况。秦汉新城分局进行十四运会小轮车、马术测试赛食品安全保障工作经验交流。参会人员从实际场景中获得更加全面的食品保障要点，更好地贯通到十四运会各项食品安全保障工作。

新区市场监管局党委委员、副局长李直指出，前期马术、小轮车测试赛是对各项食品安全保障措施的检验，取得了一定成绩，圆满保障测试赛期间食品安全，但也要认识到保障经验的不足、保障队伍能力有待提升。再次强调，十四运会食品安全保障工作的重要性，各单位要全力做好十四运会食品安全保障相关工作，一是要高度重视、提高站位，全面落实各项保障措施；二是要落实落细、精益求精，持续加强指导和监督，做好食品监督抽检计划；三是要强化培训、保质保效，不断提高监管队伍的监管水平和风险防范能力。

下一步，西咸新区市场监督管理局将以高度的责任心、保障好十四运的使命感，履职尽责，紧盯食品安全风险，全力推进十四运食品安全保障工作，确保十四运会食品安全零事故、运动员兴奋剂食品零事故。